ماهی قزل آلا از نوع ماهی آزاد است ، به ویژه سرشار از پروتئین. اگر مرتباً گوشت ماهی قزل آلا می خورید ، می توانید به طور قابل توجهی وضعیت سیستم قلبی عروقی و عصبی بدن را بهبود ببخشید.
لازم است
- - 2 لیتر آب
- - 500 گرم ماهی قزل آلا
- - 4 عدد سیب زمینی
- - ارزن 150 گرمی
- - 1 عدد پیاز
- - 50 گرم روغن آفتابگردان
- - نمک
- - فلفل سیاه
- - شوید
- - جعفری خشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب قابلمه را داخل قابلمه بریزید ، ماهی قزل آلا را آنجا بریزید و جوش بیاورید ، کف حاصل را بردارید. بعد ، حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
گام 2
ما ماهی قزل آلا را از آبگوشت خارج می کنیم ، صبر می کنیم تا خنک شود و استخوان ها را خارج می کنیم.
مرحله 3
آبگوشت را از صافی خوب صاف کنید. ما اطمینان حاصل می کنیم که هیچ استخوانی باقی نمانده است.
مرحله 4
پیاز را خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، به مکعب های بزرگ خرد می کنیم و به مدت 7 دقیقه در آبغوره در حال جوش قرار می دهیم.
مرحله 6
ارزن را شسته و به سیب زمینی اضافه می کنیم. جعفری را داخل آبگوشت بیندازید و به مدت 5 دقیقه به پختن ادامه دهید.
مرحله 7
پیاز خرد شده را داخل آبگوشت ، نمک و فلفل سوپ بریزید.
مرحله 8
ماهی آب پز را در آبغوره آماده قرار دهید ، در ظرف را با درب ببندید و بگذارید دم بکشد.
مرحله 9
ظرف را با شوید بپاشید.
