این دستور العمل یک شیرینی خارق العاده ظریف و معطر می سازد. فقط آن را در فر نپزید ، بلکه آن را بخارپز کنید - از اینکه چگونه طعم یک غذای آشنا نسبت به روش پخت تغییر می کند ، کاملاً متعجب خواهید شد.
لازم است
- - 250 گرم آرد ؛
- - 2 فنجان انگور بدون هسته ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی ، کره ، شکر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر قهوه ای ؛
- - 1 قاشق چای خوری مخمر خشک ؛
- - کفیر ، شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
2 تخم مرغ را در یک فنجان اندازه گیری کنید ، کره اضافه کنید ، کف را پر کنید ، بنابراین در نهایت 250 میلی لیتر خواهید داشت. آرد الک شده را به طور جداگانه با مخمر مخلوط کنید ، نمک ، شکر اضافه کنید ، مخلوط تخم مرغ و کفیر را بریزید ، خمیر را ورز دهید ، روی آن را با فویل بپوشانید ، اجازه دهید هر دو بار خمیر ظاهر شود (دو ساعت طول خواهد کشید).
گام 2
انگورها را اگر دانه دارند شستشو دهید ، سپس هر توت را برش دهید و بیرون بیاورید. نیمی از انگور را در خمیر حاصل شده مخلوط کنید. یک ظرف پخت بخار را با کره چرب کنید ، خمیر را به آن منتقل کنید ، با فویل بپوشانید ، بگذارید 20 دقیقه بماند.
مرحله 3
حالا انگورهای باقی مانده را روی پای قرار دهید ، با یک قاشق شکر قهوه ای بپاشید ، ظرف را روی قابلمه ای از آب جوش قرار دهید ، درب آن را بپوشانید. با جوش متوسط بپزید ، 30 دقیقه روی آن را بپوشانید. خمیر باید پخته شود ، متراکم تر شود. پای را به مدت 10 دقیقه در قابلمه بگذارید و حرارت زیر را خاموش کنید. با تشکر از این ، پیراشکی تمام شده به راحتی از شکل خارج می شود.
مرحله 4
شیپور را از قالب خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود تا خمیر غلیظ شود ، سپس نان را با انگور برای چای یا قهوه سرو کنید ، همچنین می توانید شیرینی ها را با یک لیوان شیر گرم سرو کنید.
