یک پای باز بسیار غیر معمول با توت معروف - توت فرنگی.
لازم است
- - 150 گرم کره ؛
- - 350 گرم انگور فرنگی ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ترش ؛
- - 200 گرم شکر وانیل ؛
- - 4 چیز تخم مرغ
- - 300 گرم آرد ممتاز ؛
- - 200 میلی لیتر خامه ؛
- - 100 گرم نارگیل ؛
- - 1 کامپیوتر. یک کیسه بیکینگ پودر ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را یک ساعت قبل از پخت از یخچال خارج کنید ، باید ذوب شود اما نشت نکند. این دستور تهیه کیک به کره نرم نیاز دارد. وقتی کره نرم شد ، آن را به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
کره را در یک کاسه حاشیه بالا قرار داده و بکینگ پودر را اضافه کنید. آرد را الک کرده و خمیر را به آرامی ورز دهید. پوسته نارگیل را به خمیر اضافه کنید. بهتر است یکی سفید را بگیرید. خمیر را به خمیر اضافه کنید ، ورز دهید و در پلاستیک بپیچید. بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.
مرحله 3
یک عدد تخم مرغ کامل بردارید ، از بقیه شما برای تهیه دستور به زرده نیاز دارید. در مخلوط کن ، تخم مرغ و زرده ها را بزنید. شکر را در بخشهای کوچک اضافه کنید ، وقتی شکر کاملاً پراکنده شد ، خامه ترش را اضافه کنید.
مرحله 4
انگور فرنگی را خوب بشویید ، با انداختن آن بر روی صافی یا صافی آن را خشك كنید ، دمها را با قیچی كوچك برش دهید و هر توت را در چندین نقطه با سوزن ضخیم سوراخ كنید. اگر توت ها بزرگ باشند ، می توانید آنها را از وسط نصف کنید ، بنابراین نیازی به سوراخ کردن آنها نیست.
مرحله 5
خمیر را در یک لایه نازک پهن کرده ، در ظرف پخت چرب شده قرار دهید ، انگور فرنگی را روی آن پخش کنید و روی آن را با تخم مرغ و خامه ترش بپوشانید. روی آن را لوبیای خشک قرار دهید. کیک را در حداکثر دما به مدت بیست دقیقه بپزید. سپس حبوبات را خنک کرده و خارج کنید.
