فصل توت تازه در راه است. چرا سعی نکنید نه تنها توت سیاه ، بلکه یک پای خوشمزه درست کنید؟ کیک معطر آغشته به مشروب ، محلی است که روی میز جشن است. خیلی سریع آماده می شود و همیشه محصولاتی برای آن وجود دارد.
لازم است
-
- برای آزمون:
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان آرد
- 1/2 فنجان خامه ترش یا کفیر
- 1/2 فنجان سس مایونز
- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان شکر
- برای پر کردن:
- توت توت سیاه تازه
- 1/4 ~ 1/2 فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری نشاسته
- عرقیات عرق سیاه و سفید - 100 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های توت سیاه را با شکر هم بزنید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند. آب آزاد شده را تخلیه کنید. نشاسته اضافه کنید.
گام 2
همه مواد را برای خمیر مخلوط کنید.
نیمی از خمیر را در قالب ریخته و در فر با حرارت 220 درجه قرار دهید. وقتی خمیر "چنگ زد" ، یعنی قسمت بالای آن دیگر مایع نیست ، اما هنوز رنگ آن قرمز نیست ، مویزهای سیاه را روی آن قرار داده و صاف کنید. خمیر باقیمانده را برای پوشاندن توت ها بریزید. آن را بپزید تا قهوه ای شود. آمادگی کیک را با چوب چوبی بررسی کنید. اگر بالای پای شروع به سوختن کرد و وسط آن هنوز مرطوب است ، روی قالب را با فویل بپوشانید و بپزید ، بطور دوره ای بررسی کنید که خمیر آماده است.
مرحله 3
وقتی کیک آماده شد ، از قالب خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. یک دستمال تمیز را در عرق عرق سیاه و سفید بخیسانید. بدون بیرون آوردن مشروب ، قسمت بالای پای را با این دستمال بپوشانید و اجازه دهید مشروب به مدت 10-15 دقیقه خیس بخورد.
کیک تمام شده را با مایه قند بپاشید.
