فصل بهار و تابستان با برداشت میوه ها و انواع توت های مختلف ، ساکنان تابستان را خوشحال می کند ، که می تواند حس جشن حتی در رژیم غذایی روزمره را به ارمغان بیاورد. پای توت فوری یک غذای شیرین و شگفت انگیز برای کل خانواده است. ارائه آن به میهمانان غیر منتظره شرم آور نیست. هر میوه رسیده به عنوان پر کننده عمل می کند. به عنوان مثال ، شما می توانید کالاهای پخته شده انگور فرنگی سبک تهیه کنید.
لازم است
-
- 0.5 کیلوگرم انگور فرنگی یا یک لیوان مربای انگور فرنگی ؛
- اب؛
- 80 گرم مارگارین؛
- 150-200 گرم شکر؛
- شکر وانیلی؛
- نمک؛
- 5 گرم نوشابه
- 2-3 تخم مرغ
- 2.5 فنجان آرد ؛
- 20 گرم کره ؛
- ظرف مخصوص پخت و پز؛
- پوست
- قاشق؛
- میکسر
- صافی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
0/5 کیلوگرم انگور فرنگی رسیده را مرتب کنید ، همه قوطی ها و ساقه ها را با قیچی از آنها جدا کنید. میوه را کاملاً در آبکش بشویید و اجازه دهید رطوبت آن تخلیه شود.
گام 2
80 گرم مارگارین را ذوب کرده و با 150 گرم شکر دانه ریز مخلوط کنید. به این مخلوط یک بسته کوچک شکر وانیل ، نصف فنجان آرد گندم الک شده و 3 زرده تخم مرغ بزرگ اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
مرحله 3
3 سفیده را در یک کاسه شیشه ای یا فلزی تمیز قرار داده و با همزن خوب بزنید تا کف نرم و نرم آن گرفته شود. آن را در قسمتهای کوچک به خمیر اضافه کنید و مرتباً با یک قاشق هم بزنید.
مرحله 4
خمیر را مزه دار کنید ، ورز دهید و به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با پوست پخت و پز کنید و قسمت اول خمیر را در آن قرار دهید. لایه زیرین را صاف کنید و روی آن را با انگور فرنگی بپوشانید. بعد ، یک لایه یکنواخت خمیر هم بچینید.
مرحله 6
ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار داده و پای انگور فرنگی را به مدت 45-50 دقیقه بپزید. هنگامی که آن را به آمادگی کامل رسانید ، کالاهای پخته شده را از اجاق برداشته و کره ذوب شده (20 گرم) مسواک بزنید.
مرحله 7
اگر عاشق کالاهای پخته شده انگور فرنگی هستید ، حتی می توانید آنها را در زمستان درست کنید. یک دستورالعمل آسان برای این کالاهای پخته شده شامل مقدار کمی از محصولات موجود و یک لیوان کامل پر کردن است. می توانید از توت های یخ زده استفاده کنید ، که باید ابتدا یخ زدایی و خشک شوند. یک افزودنی عالی برای پای ، مربای انگور فرنگی با شربت است.
مرحله 8
یک قاشق چای خوری جوش شیرین را در یک لیوان پر کردن قرار دهید و کاملا مخلوط کنید. قلیایی با اسید واکنش نشان می دهد ، بنابراین مربای انگور فرنگی باید رنگ خود را تغییر دهد و حجم آن افزایش یابد.
مرحله 9
5 دقیقه صبر کنید ، سپس 2 عدد تخم مرغ ، یک لیوان کفیر و شکر دانه ریز به پر کردن اضافه کنید (نصف لیوان شکر در مربا ، یک لیوان در توت های یخ زده). 2.5 فنجان آرد گندم الک شده را به مقدار کم اضافه کنید.
مرحله 10
خمیر پر شده را بریزید و داخل ظرف پخت بریزید. به یاد داشته باشید که ابتدا ظرف را با پوست پخت بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پای انگور فرنگی را بپزید تا بالا بیاید.
