یک زن خانه دار خوب باید بداند که هر محصول به شرایط نگهداری فردی نیاز دارد. فقط با رعایت قوانین نگهداری مواد غذایی می توانید غذاهای تازه و خوشمزه تهیه کنید. به هر حال ، شرایطی که غذا نگهداری می شود بستگی به این دارد که روی میز ما چه خواهد بود.
گوشت گوشت سرد خریداری شده را می توان به مدت 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد. استثنا مرغ است: برای 1-2 روز تازه می ماند. اگر گوشت را در فریزر قرار دهید ، می توانید آن را برای حدود شش ماه نگه دارید.
ماهی و غذای دریایی. ماهی از 3 تا 6 ماه در فریزر نگهداری می شود. کمتر از 1-2 روز در یخچال است. بسیاری از انواع ماهی ها بوی شدیدی دارند که می تواند به غذاهای دیگر سرایت کند. بنابراین ، ماهی باید در چند لایه کاغذ پیچیده شود.
سوسیس و پنیر. توصیه می شود پنیر را در یک ظرف مخصوص - syrnitsa ذخیره کنید. در آنجا خشک نخواهد شد. در غیر این صورت ، پنیر را در کاغذ خوراکی بپیچید و در قفسه وسط یخچال نگهداری کنید. بهتر است سوسیس را در آنجا قرار دهید ، قبلا آن را در فویل بسته بندی کرده اید.
محصولات شیر پس از خرید ، پنیر دلمه را به یک کاسه لعابی منتقل کنید و آن را در قفسه وسط یخچال قرار دهید. شیر نباید روی درب یخچال نگهداری شود: درجه حرارت برای آن بسیار زیاد است. بهتر است کیسه را در محفظه اصلی قرار دهید.
تخم مرغ پس از خرید تخم مرغ ، هر کدام را با آب گرم و صابون بشویید - پیشگیری از سالمونلوز. می توان آنها را تا 3-4 هفته در یخچال نگهداری کرد. علاوه بر این ، آنها بهتر است نه در یک ظرف مخصوص تخم مرغ درب ، بلکه در قفسه پایین یخچال نگهداری شوند.
غلات و آرد محصولات فله باید در قوطی های در بسته یا شیشه های شیشه ای نگهداری شوند. اما حتی در آنجا نیز برخی اوقات اشکالات بر آنها غلبه می کند. یک کیسه گاز با نمک را در ظرفی غلات قرار دهید و این حشرات دیگر شما را اذیت نخواهند کرد. آرد را در کیسه ای ملافه بریزید - در آنجا برای مدت طولانی ذخیره می شود.
نان. نگهداری نان در کیسه های پلاستیکی توصیه نمی شود. برای این منظور یک سطل آشپزی چوبی مناسب است. در آن نفس می کشد و خشک نمی شود. به یکباره مقدار زیادی نان خریداری نکنید. انتظار دارید چند روز دیگر آن را بخورید.
میوه های توت. موز ، خربزه ، کیوی ، انبه ، انار ، آناناس نباید در یخچال نگهداری شوند. بقیه میوه ها هم سرما را دوست ندارند. آنها را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید ؛ این کافی است. سیب باید به صورت جداگانه ذخیره شود زیرا گاز دفع می کند که رسیدن میوه های دیگر را تسریع می کند. توت ها را در یخچال ، در یک ظرف جداگانه و بدون شستشو نگهداری کنید.
سبزیجات و سبزیجات. محفظه شیشه ای مخصوص سبزیجات در یخچال وجود دارد. می توانید آنها را در آنجا ذخیره کنید بدون اینکه آنها را از کیسه های پلاستیکی خریداری کنید. سیب زمینی ها را در کشوی تیره و در جای خنک قرار دهید. کلم را می توان علاوه بر این در کاغذ بسته بندی کرد: کمبود کامل رطوبت برای آن مهم است. سبزه ها را در یک لیوان بریزید و کمی آب آن را ته آن قرار دهید. گزینه دیگر این است که سبزی ها را بشویید ، کاملا خشک کنید ، آنها را با کاغذ بپیچید و داخل یخچال بگذارید. پیاز و سیر پوست کنده را می توانید در یک ظرف جداگانه قرار داده و در قفسه وسط یخچال قرار دهید.
