گریپ فروت یک میوه مرکبات سالم با طعم تلخ خاص است. در نتیجه عبور از پوملو و نارنجی ظاهر شد. سالادها با افزودن گریپ فروت می توانند خانه را غافلگیر کنند و هر میز جشن را تزئین کنند.
گریپ فروت حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. سرشار از ویتامین C ، آنتی اکسیدان ، ویتامین های A ، E ، PP ، گلیکوزیدها ، روغنهای اساسی است. خوردن چنین میوه هایی به افزایش اشتها کمک می کند ، اما در عین حال غلظت قند را در خون تنظیم می کند و روند چربی سوزی را تسریع می کند. گلیکوزید نارینگین طعم تلخ اصلی آن را به میوه می دهد. بیشتر از همه در فیلم هایی است که برش ها را پوشش می دهد. قبل از استفاده از میوه ، بهتر است فیلم ها را بردارید ، و همچنین باید آنها را از پوست غنی از روغنهای اساسی پوست بگیرید.
سالاد با افزودن گریپ فروت اصل و بسیار خوشمزه است. شما می توانید گریپ فروت را با میوه های دیگر و همچنین آجیل ، سبزیجات و حتی گوشت ترکیب کنید.
سالاد با گریپ فروت ، آجیل و اسفناج
میزان کالری مرکبات کاملاً کم است. برای تهیه سالاد رژیمی ، باید گریپ فروت را با غذاهایی که حداقل مقدار کالری دارند ، مکمل کنید. می توانید مهمانان را با یک سالاد جالب و سبک ، که حاوی مواد زیر است ، شگفت زده کنید:
- 1 گریپ فروت بزرگ ؛
- یک دسته اسفناج؛
- چند پر پیاز سبز ؛
- 200 گرم گردو (در پوسته) ؛
- 2 قاشق چایخوری عسل (همیشه مایع) ؛
- 1 قاشق چایخوری خردل ؛
- کمی نمک
- 2-3 خیابان آب گریپ فروت
- 2 قاشق چایخوری سرکه شراب ؛
- مقداری روغن زیتون
مراحل پخت و پز:
- گریپ فروت برای سالاد باید رسیده باشد. پوست میوه را با احتیاط ببرید ، میوه را پوست بگیرید و آن را به گوه تقسیم کنید. برش ها را از فیلم ها پاک کنید ، پارتیشن ها را به هم متصل کنید. این فیلم ها حاوی ماده ای هستند که به محصول تلخی شدید می بخشد. اگر آنها را حذف نکنید ، سالاد طعم خوبی نخواهد داشت. هر برش را به 2-4 قطعه برش دهید. آب را از 1 برش فشار دهید. برای تهیه سس مفید است.
- اسفناج را مرتب کنید ، پایه های سخت برگ ها را برداشته ، بشویید ، خشک کنید و درشت با چاقو برش دهید. می توانید اسفناج را با دست خود پاره کنید. این ویتامین C زیادی دارد و وقتی در تماس با چاقوی فلزی قرار می گیرد ، این ماده با ارزش اکسید شده و از بین می رود. پیاز سبز را بشویید و ریز خرد کنید.
- گردوها را از پوسته پوست بگیرید ، پارتیشن ها را برداشته و آجیل ها را با چاقو خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد عمیق بریزید ، کمی نمک اضافه کنید.
- برای تهیه سس باید کمی روغن زیتون (2-3 قاشق غذاخوری) با خردل و عسل مخلوط کنید. بهتر است عسل خانگی و مایع را انتخاب کنید تا سس یکدست تر و خیلی غلیظ نباشد. سرکه شراب و آب گریپ فروت را اضافه کنید و همه مواد را خوب مخلوط کنید. سالاد را بلافاصله بعد از پختن روی میز سرو کنید. می توانید آن را با نصف گردو تزئین کنید.
سالاد میگو ، آووکادو و گریپ فروت
گریپ فروت به خوبی با آووکادو و میگو مطابقت دارد. برای تهیه یک سالاد نفیس و بسیار خوشمزه مطابق با یک دستورالعمل ساده ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- 2 گریپ فروت بزرگ ؛
- میگو 250-300 گرم ؛
- 1 آووکادو (بزرگ و رسیده)
- یک دسته کاهو بزرگ تلخ نیست (آربول ایده آل است) ؛
- 100 گرم آجیل کاج ؛
- نصف لیمو ؛
- کمی نمک
- 2 حبه سیر ؛
- 2-3 شاخه شوید ؛
- 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- گریپ فروت ها را پوست بگیرید ، تمام پارتیشن های اتصال دهنده ، فیلم ها را برش داده و بردارید. ابتدا می توانید میوه را به خلال تقسیم کنید ، سپس فیلم ها را بردارید.
- برای این غذا بهتر است میگوهای آب پز و منجمد انتخاب کنید. اگر مدت زمان کمی برای پخت و پز وجود دارد ، محصول نیمه آماده باید در هوا یا در آب ذوب شود. بعد ، باید هر میگو را از پوسته پوست بگیرید. نیازی به برش آنها نیست. فقط شاه میگوهای بزرگ را می توان به دو نیم کرد.
- آووکادو را پوست بگیرید ، از وسط نصف کنید ، گودال را برداشته و گوشت را به برش های بزرگ بریزید.
- سبزه ها را با دست خود پاره کنید. آروگولا برای سالاد ایده آل است ، اما اگر تلخ نباشد می توانید از کاهو معمولی استفاده کنید. همچنین می توانید اسفناج را به ظرف اضافه کنید.
- در یک کاسه جداگانه ، روغن زیتون ، شوید خرد شده را مخلوط کنید. آب را از نیمی از لیمو درون مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید و همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید.
- در یک کاسه سالاد عمیق ، میگو ، روگولا یا سایر سبزیجات برگ دار ، آووکادو و گریپ فروت را ترکیب کنید. ظرف را با آجیل های پوست کنده بپاشید و سخاوتمندانه همراه با پانسمان بریزید. بهتر است بلافاصله پس از تهیه چنین سالادی را روی میز میل کنید.
سالاد گریپ فروت و مرغ
برای تهیه سالاد گریپ فروت با فیله مرغ طبق یک دستور العمل بسیار موفق ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- 2 سینه بزرگ مرغ ؛
- 1 گریپ فروت
- نصف چنگال کلم چینی؛
- نصف پیاز
- کمی نمک
- مقداری روغن زیتون ؛
- 1 قاشق چایخوری خردل ؛
- 1 قاشق چایخوری عسل ؛
- آب نصف لیمو
مراحل پخت و پز:
- گریپ فروت را پوست بگیرید ، فیلم ها را بردارید ، هر ورقه را به 2-3 قطعه برش دهید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
- پیاز را از پوسته پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید. کلم پکن را ریز خرد کنید. سبزیجات را در ظرف سالاد بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- سینه مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. فقط حدود 10 دقیقه طول می کشد. سینه را به برش های نازک برش دهید ، سپس آنها را کمی سرخ کنید. برش ها را در یک کاسه سالاد قرار دهید و روی آن را با دقت پخش کنید.
- برای تهیه پانسمان ، آب نصف لیمو ، خردل ، عسل مایع و روغن زیتون را مخلوط کنید. نسبت ها را می توان در صورت تمایل تنظیم کرد. اگر می خواهید غذای کمتری تند شود ، باید مقدار خردل را کاهش دهید. پانسمان را روی سالاد بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
در این دستور العمل ، کلم چینی را می توان با کاهو معمولی جایگزین کرد و شاخه های شاهی را اضافه کرد. این نوع سبز برگ دارای عطر و طعم بسیار خاصی است و بسیار سالم است. رعایت این اندازه گیری مهم است تا طعم روشن شاهی باعث طعم و مزه مواد دیگر مواد نشود.
هنگام سرو می توانید ظرف را روی برگ های کلم چینی یا سایر سبزی ها بچینید. اگر می خواهید کالری را کاهش دهید ، نیازی به سرخ کردن مرغ نیست. بهتر است مکعب های گوشت پخته شده را به سالاد اضافه کنید.
سالاد با گریپ فروت و ماهی قزل آلا
گریپ فروت با ماهی قرمز کمی نمک طعم خوبی دارد. می توانید یک سالاد خوشمزه و خوشمزه تهیه کنید که بتواند دکوراسیون هر میز باشد. این نیاز به موارد زیر دارد:
- 1 گریپ فروت بزرگ ؛
- 1 خیار بزرگ
- یک دسته کاهو
- مقداری آروگولا
- 100 گرم زیتون ؛
- 200-300 گرم ماهی قزل آلا (ترجیحا کمی شور).
- کمی نمک
- 1-2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- روغن زیتون.
مراحل پخت و پز:
- گریپ فروت را پوست بگیرید ، به برش ها تقسیم کنید و هر یک از فیلم ها را پوست بگیرید. هر گوه را به 2 قطعه برش دهید.
- ماهی قزل آلا نمک را برش داده ، از استخوان جدا کنید و فیله ها را به برش های نازک برش دهید. برای تهیه سالاد می توانید فیله آماده و کمی نمک را نیز تهیه کنید. خیار را بشویید ، از طول به دو نیم کنید و سپس به صورت دایره های نازک برش دهید. اگر خیلی سخت نیست و مزه تلخی ندارد ، لازم نیست ابتدا آن را جدا کنید.
- کاهو را با دست پاره کنید. انواع مختلفی از کاهو را می توان برای این دستورالعمل استفاده کرد. اگر سایه های مختلفی داشته باشند بهتر است.
- سالاد ، برش های گریپ فروت ، برش های ماهی قزل آلا ، خیار را در یک کاسه عمیق قرار دهید. زیتون بدون هسته اضافه کنید. می توانید آنها را در یک کاسه سالاد به صورت کامل یا نصف بریزید. همه چیز به تنظیمات ذائقه شما بستگی دارد. کمی نمک به سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- برای تهیه پانسمان ، روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کرده و با این مخلوط روی ظرف را بریزید. سالاد را با ملافه های آروگولا تزئین کنید. می توانید آنها را با شاخه های شوید یا جعفری جایگزین کنید.
توصیه می شود تمام سالادها با افزودنی های گریپ فروت فقط با روغن زیتون بکر چاشنی شوند. بهتر است از آفتابگردان و انواع دیگر روغن ها استفاده نکنید ، مخصوصاً اگر طعم دار باشند.
