زردچوبه یکی از اقوام دور زنجبیل است. برای تهیه انواع ادویه ها استفاده می شود و دارای بسیاری از خواص مفید این گیاه است.
زردچوبه مدت هاست که شهرت خود را کسب کرده است. این گیاه در مکانهایی با آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کند. مشاهده شده است که زردچوبه یک گیاه بسیار مفید است و دارای برخی از خواص دارویی است.
خواص مفید و درمانی زردچوبه
1. یک ضد افسردگی طبیعی است که کل سیستم عصبی فرد را آرام می کند و بر روان او تأثیر مثبت می گذارد.
2. در سنین بالا از ایجاد بیماری اسکلروز و آرتروز جلوگیری می کند.
3. ضد التهاب و ضد باکتری است.
4- زخم های ناشی از سوختگی و بریدگی را بهبود می بخشد.
5- سوخت و ساز بدن انسان را بهبود می بخشد.
6. خارش و برخی از فرآیندهای التهابی دیگر پوست را تسکین می دهد.
7. یک عامل پیشگیری کننده برای ایجاد سرطان پروستات است.
8- بیماری هایی مانند سرطان خون در دوران کودکی را کاملاً خنثی می کند.
9. اجازه رشد انواع تومورهای سرطانی در بدن انسان را نمی دهد و سطح متاستازها را در بیماران سرطانی کاهش می دهد.
10. به مقابله با عوارض جانبی پس از شیمی درمانی کمک می کند.
11. کبد را پاک کرده و مواد مضر را از آن دفع می کند.
12. سطح کلسترول را کاهش می دهد.
13. سردرد را کاهش می دهد.
14. خون را با اکسیژن اشباع کرده و باعث تشکیل گلبول های قرمز خون می شود.
15. با ARVI ، به درمان گلودرد و کنار آمدن با سرفه کمک می کند.
16. به کاهش سطح قند خون کمک می کند.
17. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و با یبوست و سوزش معده مبارزه می کند.
تمام این خواص مفید به این دلیل است که زردچوبه حاوی عناصر کمیاب و ویتامین های زیادی است: آهن ، ید ، فسفر ، کلسیم ، ویتامین های C ، B ، K ، روغنهای اساسی ، کورکومین ، تیامین و غیره.
این به طور گسترده ای در آشپزی و زیبایی استفاده می شود. علاوه بر تهیه انواع ادویه ها ، از خواص مفید ریشه و روغن زردچوبه ساخته شده از این گیاه نیز مشخص است.
روغن زردچوبه در ساخت عطر و همچنین در رایحه درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. می توانید ریشه زردچوبه را در داروخانه محلی خود پیدا کنید. به صورت پودر ، قرص و کپسول فروخته می شود. از ریشه زردچوبه در ساخت جوشانده های دارویی و دم کرده استفاده می شود و پودر آن به عنوان چاشنی به غذا اضافه می شود.
چندین دستور العمل معروف با استفاده از زردچوبه
برای سوختگی: از آن یک گرل غلیظ درست کنید و کمی آب آلوئه اضافه کنید. چنین درمانی زخم را ضد عفونی کرده و درد را کاهش می دهد.
برای سرماخوردگی: 1 قاشق چایخوری زردچوبه در نصف لیوان شیر داغ حل می شود. با معده خالی 2-3 بار در روز بنوشید.
برای آنژین: نصف قاشق چای خوری نمک و زردچوبه را مخلوط کنید. این مخلوط را با آب گرم ریخته و گلودرد را غرغره می کنند. این درمان به تسکین درد کمک می کند و دارای اثر ضد عفونی کننده است.
