سیر رایحه خاصی دارد و برای بسیاری از افراد نفرت انگیز است. در واقع ، این سبزیجات می تواند برای هر کس مفید باشد. فواید واقعی سیر چیست و هنگام خوردن چه کسی می تواند به آن آسیب برساند؟
سیر در همه جای کشور ما کشت می شود. در غذای تازه استفاده می شود ، به غذاها و ترشی های مختلف اضافه می شود و همچنین ترشی می شود. اما همه نمی دانند که چرا سیر برای زنان و مردان مفید است. این خواص مفید به دلیل وجود بیش از 350 ماده فعال بیولوژیکی در ترکیب آن است که به بدن انسان کمک می کند تا با بیماری ها و بیماری های مختلف کنار بیاید.
ترکیب مفید سیر
از نظر ترکیبات شیمیایی ، سیر نسبت به پیاز معمولی بسیار برتر است. حاوی ویتامین های E ، P ، C ، B ، PP و غیره است. همچنین ، سیر حاوی بیش از 20٪ انواع قندها ، نمک های معدنی ، مواد آلی (فیتواسترول ، اینولین ، لیزین و غیره) است. دانشمندان ترکیبات منحصر به فرد حاوی گوگرد را در سیر ، فیتونسیدها کشف کرده اند که دارای عملکرد باکتریایی قدرتمندی هستند. همچنین ثابت شده است که مواد سازنده سیر برای بدن انسان م thanثرتر و بی ضررتر از مواد مصنوعی آن هستند.
فواید سیر برای بدن انسان
1. متابولیسم را عادی و بازیابی می کند.
2. تأثیر مفیدی در کار قلب و رگ های خونی دارد. به طور خاص ، رگ های خونی قلب را گشاد می کند ، انقباضات را افزایش می دهد و ضربان قلب را کند می کند.
3. از پیشرفت و شکل گیری سرطان مانند سرطان پوست و سرطان روده جلوگیری می کند.
4- سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
5- ترشح صفرا و آنزیم های گوارشی را تقویت می کند.
6. عملکرد سیستم عصبی انسان را بهبود می بخشد ، از بروز استرس و افسردگی جلوگیری می کند.
7. فشار خون را کاهش می دهد.
8- دارای خواص ضد التهابی است و یک ماده ضد ویروسی در برابر آنفلوانزا و سایر عفونت های باکتریایی است.
9. چربی های اضافی و رسوبات آهک را از بدن خارج می کند ، که به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند.
10. بینایی را بهبود می بخشد.
11. به مقابله با برخی از واکنشهای آلرژیک کمک می کند.
12. از ایجاد تصلب شرایین و تشکیل لخته های خون جلوگیری می کند.
13. به نفخ ، تخمیر و سایر فرآیندهای منفی در روده کمک می کند.
14. کرم ها را از بدن خارج می کند.
فواید سیر برای آقایان
برای بسیاری از مردان ، پس از 40 سال ، دوره ای فرا می رسد که آنها با بیماری های مختلف سیستم تولید مثل ناراحت می شوند. سیر در این مرحله کمک زیادی می کند. این ماده یک عامل پیشگیری کننده برای پروستاتیت ، سرطان و آدنوم پروستات است.
سیر سطح تستوسترون خون را افزایش می دهد و سطح کورتیزول را کاهش می دهد. این خاصیت به ورزشکاران کمک می کند تا توده عضلانی خود را بسازند و نتایج چشمگیرتری کسب کنند. برای این کار ، یک ساعت قبل از شروع تمرین ، ورزشکار باید دو حبه سیر بخورد. همچنین ، سیر در مردان جریان خون را در اندام تناسلی افزایش می دهد ، که تأثیر مثبتی بر نعوظ دارد و عملکرد تولید مثل را بهبود می بخشد. این سبزیجات که کمتر موثر نیست ، به مسمومیت با الکل کمک می کند. به سرعت سموم و سموم مضر را از بدن مرد خارج می کند. سیر تأثیر مفیدی بر توانایی های ذهنی جنس قوی دارد و حافظه و هماهنگی حرکات را نیز بهبود می بخشد.
فواید سیر برای خانم ها
یکی از اصلی ترین مشکلات یک زن مدرن ، ناباروری است. مصرف منظم سیر در غذا به دلیل تجمع زیاد ترکیبات معدنی مختلف در ترکیب آن ، به مقابله با این بیماری کمک می کند. سیر همچنین به زنان این امکان را می دهد تا پس از زایمان با ریزش موهای سر خود کنار بیایند. روی بدن یک زن باردار کمتر موثر است. سیر به غنی سازی جنین با اکسیژن کمک می کند و در تشکیل سیستم عصبی کودک نقش دارد.این سبزی حتی در جنس ضعیف ، محیط هورمونی را عادی کرده و از بروز اختلالات مختلف جلوگیری می کند. سیر یک اقدام پیشگیرانه برای سرطان پستان است. و همچنین در ساخت محصولات جوان سازی پوست صورت مورد استفاده قرار می گیرد.
ضرر سیر برای بدن انسان
با وجود تمام فوایدی که دارد ، شما باید این گیاه را با احتیاط بخورید ، زیرا برخی از موارد منع مصرف آن را دارد. و اول از همه ، سیر نباید توسط افراد مبتلا به بیماری های مختلف دستگاه گوارش ، به ویژه زخم معده ، ورم معده ، پانکراتیت و غیره مصرف شود. همچنین استفاده از این سبزیجات برای بواسیر ، بیماری های مثانه ، کم خونی ، آلرژی ، بیماری های لوزالمعده و کبد ، سردرد و سرگیجه شدید ، صرع ، زنان در دوران شیردهی نامطلوب است. میخک سیر حاوی سولفانیل است که می تواند باعث سردردهای شدید و واکنش های کند در انسان شود. اما این موارد منع مصرف در صورت مصرف مقادیر زیاد سیر به وجود می آید. اما استفاده روزانه یک حبه از این سبزیجات در غذا فواید بسیاری برای بدن هر شخصی به همراه خواهد داشت.
