گزینه های زیادی برای پخت خورشت وجود دارد و هر میزبان مختص خود است. من به شما توجه یک خورشت گیاهی رژیمی ، بسیار خوشمزه را جلب می کنم.
لازم است
- کدو سبز
- 6 سیب زمینی ،
- نیمی از کلم ،
- لامپ ،
- یک هویج ،
- یک حبه سیر
- یک گوجه فرنگی ،
- مقداری نمک
- مقداری فلفل سیاه آسیاب شده ،
- روغن سبزیجات،
- لیوان آب،
- گیاهان تازه اختیاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
هویج های پوست کنده را به نصف دایره برش دهید ، بنابراین طعم آن غنی تر خواهد شد.
یک حبه سیر (چند عدد ، به دلخواه) به برش ها برش داده می شود.
گام 2
روغن را در ماهیتابه داغ کرده و هویج ، سیر و پیاز را حدود ده دقیقه سرخ کنید.
مرحله 3
ما سیب زمینی ها را پوست گرفته و شسته ، به مکعب های بزرگ برش می دهیم.
کدو سبز را می شوییم (اگر کدو سبز جوان است ، پس می توان پوست آن را گذاشت) و به قطعات کوچک برش می دهیم.
مرحله 4
سیب زمینی و کدو سبز را در یک تابه با سبزیجات بریزید و زیر درب آن را بپزید.
مرحله 5
کلم را نازک برش دهید. کلم ها را در یک فنجان ، نمک و با دست له می کنیم.
مرحله 6
کلم را به سبزیجات اضافه کنید و یک لیوان آب گرم بریزید. زیر درب را بپزید تا نرم شود.
مرحله 7
گوجه فرنگی را پوست بگیرید (در صورت تمایل می توانید دو عدد بگیرید) و ریز خرد کنید.
گوجه فرنگی را به سبزیجات بریزید ، نمک و فلفل ساییده شده را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 8
ما به پختن ادامه می دهیم تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.
خورشت سبزیجات آماده است. می توانید خورشت را به عنوان یک غذای اصلی بدون چربی یا یک غذای جانبی برای گوشت سرو کنید.
در صورت تمایل می توان خورشت را با گیاهان تازه تزیین کرد. لحظات لذت بخش و خوشمزه.
