سیب زمینی های خورش خورده در زودپز فقط بدون حضور مداوم مهماندار به سرعت پخته نمی شوند. به دلیل لنگش ، به نظر می رسد که هم خوشمزه تر و هم سالم تر از یک قابلمه معمولی است. می توانید غذاها را با انواع سس ها متنوع کنید: گوجه فرنگی ، خامه ترش ، و همچنین قارچ ، گوشت ، سبزیجات و گیاهان معطر و ادویه جات را به سیب زمینی اضافه کنید.
سیب زمینی های خورشتی را در یک اجاق گاز آرام با دنده ها قرار دهید
هنگام انتخاب دنده برای این دستور ، مطمئن شوید که آنها خیلی لاغر نیستند ، زیرا این چربی است که در هنگام سرخ کردن تشکیل می شود و آب گوشت معطر و مغذی لازم را برای کباب فراهم می کند.
شما نیاز خواهید داشت:
- دنده گوشت خوک - 600 گرم ؛
- سیب زمینی - 1 ، 2 کیلوگرم ؛
- آب یا آبگوشت - 400 میلی لیتر ؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر ؛
- نمک ، فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
دنده های گوشت خوک را بچرخانید: رگها را برش دهید ، فیلم بگیرید ، آنها را به قسمتهایی خرد کنید و کاملاً بشویید. روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته ، دنده ها را در آن قرار داده و حالت "پخت" را روی 20 دقیقه تنظیم کنید.
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید ، پیاز و هویج را به صورت مکعب برش دهید. وقتی دنده ها قهوه ای شدند ، سبزیجات را به آنها اضافه کرده و تفت دهید. سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های متوسط برش دهید. آن را در یک کاسه قرار دهید ، آن را با آب داغ پر کنید و برای نیم ساعت روی برنامه "خورش" بگذارید تا آرام بجوشد. 5 دقیقه قبل از پایان برنامه ، غذا را با ادویه و نمک میل کنید تا مزه دار شود.
سیب زمینی پخته شده در زودپز با پیاز: یک دستور غذایی گیاهخواری
به عنوان مایع خورشت ، می توانید از آب جوش ساده استفاده کنید یا آبگوشت بگیرید - قارچ ، مرغ ، گوشت.
شما نیاز خواهید داشت:
- غده سیب زمینی - 10 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر ؛
- آب جوش - 1 لیوان.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید ، سیب زمینی ها را به صورت مکعب های متوسط برش دهید و پیاز را ریز خرد کنید. این مواد را در یک ظرف عمیق قرار دهید ، ادویه جات ترشی جات ، نمک را مخلوط کنید ، کاملا مخلوط کنید.
در ته مالتی کوکر روغن نباتی بریزید ، سبزیجات را بگذارید ، حالت "پخت" را روشن کنید و زمان را روی 5 دقیقه تنظیم کنید. آب جوش را داخل ظرف بریزید تا مواد را بپوشاند و سپس تنظیم خورشت را برای نیم ساعت تنظیم کنید. درب ظرف را بگذارید و ظرف را بیاورید تا نرم شود. گرم سرو کنید.
سیب زمینی خورشتی در زودپز با گوشت: یک دستورالعمل کلاسیک
گوشت برای این دستورالعمل باید با چربی (فیله یا پشت) انتخاب شود تا سیب زمینی های خورشتی با گوشت در زودپز نرم و غنی باشند.
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله گوشت خوک یا گوشت گاو - 400 گرم ؛
- سیب زمینی - 1 ، 2 کیلوگرم ؛
- سیر - 2 حبه
- پیاز - 1-2 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر ؛
- نمک ، ادویه جات ترشی جات.
فرآیند پخت و پز به صورت مرحله ای
گوشت را بشویید ، پوست و تاندون ها را جدا کنید. یک قطعه را به صورت مکعب برش دهید. گوشت را در اجاق گاز با سرعت پایین و با روشن کردن حالت "پخت" ، به مدت 7-8 دقیقه سرخ کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. آن را با گوشت قرار داده و تفت دهید تا طلایی شود.
سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های کوچک ، نمک و فلفل بریزید ، در یک کاسه بریزید و 5-7 دقیقه تفت دهید. محتوای چند پخته شده را با آب جوش یا آب جوش بریزید ، حالت "Stew" و زمان را برای 40 دقیقه تنظیم کنید. تفت آماده را روی ظرف بچینید و گیاهان را بپاشید.
سیب زمینی پخته شده در زودپز با مرغ
شما نیاز خواهید داشت:
- ران یا پاهای مرغ - 600 گرم ؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- پیاز - 2 عدد.
- خامه ترش - 100 میلی لیتر؛
- جوز هندی - خرج کردن
- نمک و ادویه جات ترشی جات.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید. مرغ را به قسمتهای مختلف برش دهید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب برش بزنید ، پیاز را در اجاق آهسته در حالت "پخت" به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
مرغ را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید. خامه ترش را به کاسه اضافه کنید ، کمی مایع اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه در حالت "خورش" بگذارید تا آرام بجوشد. سپس گوه های سیب زمینی را در یک کاسه قرار داده و تفت داده شده را که برای مدت 40 دقیقه دیگر پوشانده شده بپزید. هنگام سرو با گیاهان بپاشید.
سیب زمینی پخته شده در زودپز همراه با سبزیجات
در این دستور العمل ، می توانید از هر نوع سبزیجات استفاده کنید: انواع کلم ، کدو سبز ، گوجه فرنگی ، بادمجان برای طعم و مزه.
شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی - 4-5 عدد.
- گل کلم - 200 گرم ؛
- کلم کلم بروکلی - 200 گرم ؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 3 حبه
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. من
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید. کلم بروکلی و گل کلم را بشویید و به گلدان تقسیم کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، به صورت مکعبی برش دهید. حبه های سیر را خرد کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش ، پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید.
کره را در کاسه چند پخته قرار داده و حالت "پخت" را تنظیم کنید. ابتدا پیازها را در کره ذوب شده ، سپس هویج و سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید. آخرین لایه های کباب ، کلم و گوجه فرنگی خواهد بود. ظرف را با نمک ، ادویه جات ترشی جات ، سیر را اضافه کرده و هم بزنید. در حدود 30-40 دقیقه سبزیجات را در برنامه Stew آماده کنید.
سیب زمینی پخته شده در زودپز و قارچ
این غذا یک غذای کلاسیک آشپزی محسوب می شود. سیب زمینی های آب پز و قارچ های معطر در یک سس کاملاً خوشمزه خیسانده می شوند. قارچ ها را می توان به صورت خشک یا تازه مصرف کرد ، مانند شامپاینون یا بولتوس عالی.
شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- شامپاین - 400 گرم
- روغن نباتی - 100 میلی لیتر
- کرم (10٪) - 200 میلی لیتر
- پیاز - 2 عدد.
- نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
سیب زمینی را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب برش دهید. قارچ ها را بشویید ، خشک کنید ، به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را به صورت مکعب خرد کنید. در ظرف "چند پخت" در حالت "پخت" روغن نباتی را گرم کنید ، پیاز را به مدت 5 دقیقه نرم کنید تا سرخ شود.
قارچ ها را در قسمت بعدی قرار دهید ، آنها را با پیاز ذخیره کنید و مکعب های سیب زمینی را قرار دهید. همه چیز را با نمک ، ادویه جات ترشی جات کنید. خامه را درون چند پخته ریخته ، حالت "خورشت" را تنظیم کرده و ظرف را به مدت 30 دقیقه با درب بسته بپزید. یک غذای خوش طعم را با گیاهان خرد شده سرو کنید. در پایان ، پنیر رنده شده بپاشید ، این باعث می شود سیب زمینی خانگی با قارچ خوشمزه تر شود.
سیب زمینی خورشتی در یک زودپز با کلم: یک دستورالعمل در پست
شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- سر کلم - 1 عدد ؛
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر ؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری l.
- ادویه جات ترشی جات ، نمک ، برگ بو.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست بگیرید ، همه چیز را به مکعب و مکعب خرد کنید. کلم را از برگهای بالا پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید. روغن را در کاسه چند پخته ریخته ، پیازها و هویج را روی آن روی حالت "پخت" تفت دهید تا طلایی شود.
کلم ، سیب زمینی را به آنها اضافه کنید ، رب گوجه فرنگی اضافه کنید و همه را با نصف لیوان آب داغ پر کنید ، ظرف را مطابقت میل کنید. حالت و زمان پخت را روی 30 دقیقه تنظیم کنید ، تفت دهید تا نرم شود و گرم سرو کنید.
سیب زمینی در خامه ترش ، خورشت خورده در زودپز: یک دستور العمل سریع
شما نیاز خواهید داشت:
- سیب زمینی - 600 گرم ؛
- خامه ترش 25٪ چربی - 200 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری l.
- آب - 150 میلی لیتر
- نمک ، جوز هندی به مزه.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت برش های بزرگ برش بزنید تا زیاد جوش نیایند. آن را در یک کاسه چند پخته ، فصل ، نمک قرار داده و هم بزنید. خامه ترش را با آب گرم خوب هم بزنید.
برش های سیب زمینی را با این سس در یک زودپز بریزید ، کره را روی آن بریزید. برنامه را در حالت "خاموش کردن" تنظیم کرده و تایمر را برای نیم ساعت تنظیم کنید. سیب زمینی های خورشت خورده در خامه ترش ، لطیف ، با طعم خامه ای دلپذیر به نظر می رسد.
