برای برخی از افراد ، کلمه رژیم غذایی با غذای یکنواخت بدون چربی همراه است ، یکی از این نوع باعث می شود که بخواهید به سرعت یک رژیم غذایی سالم را کنار بگذارید و به رول و کوفته های مورد علاقه خود برگردید. در واقع ، وعده های غذایی رژیمی از نظر ظاهری نیز می توانند خوشمزه و اشتها آور باشند ، شما فقط باید بیاموزید که چگونه محصولات مختلف سالم را با هم ترکیب کنید و برای پختن تنبل نباشید.
سالاد سبزیجات
یک شام رژیمی می تواند شامل یک سالاد سبک باشد که برای تهیه آن نیاز دارید: - 1 دسته برگ کاهو. - 1 خیار بزرگ ؛ - 3 زیتون - 1 تخم مرغ آب پز ؛ - 0.5 قاشق چایخوری خردل؛ - کمی فلفل سیاه ؛ - 0.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ - 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو.
برگ های کاهو را بشویید و آنها را با دست درشت کنید ، روی یک بشقاب قرار دهید. خیار را به برش های بزرگ بریزید و در بالای گیاهان قرار دهید ، زیتون های برش داده شده را در اینجا اضافه کنید.
خردل ، فلفل سیاه و روغن زیتون را در یک فنجان ترکیب کرده و کاملا هم بزنید. محتوای بشقاب را با پانسمان حاصل بریزید ، سالاد را با تخم مرغ برش داده شده به چهار چهارم در بالا تزئین کنید.
ماهی با سبزیجات
یک وعده غذایی عالی - ماهی با سبزیجات ، برای این غذای کم کالری ، محصولات زیر را مصرف کنید: - 400 گرم فیله ماهی دریایی ؛ - 2 ساقه کرفس ؛ - 3 گوجه فرنگی تازه ؛ - 0.5 لیمو ؛ - 1 پیاز - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون؛ - کمی آویشن خشک ؛ - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛ - فلفل به مزه.
آب را از لیمو فشرده ، آن را با نمک ، فلفل و آویشن مخلوط کنید. ماریناد لیمو را روی ماهی پخش کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه خیس بخورد.
در حالی که ماهی در حال مارین شدن است ، پیازها را به نیم حلقه نازک برش دهید ، کرفس را ریز خرد کنید ، پوست گوجه فرنگی را برداشته ، به چهار چهارم تقسیم کرده و در مخلوط کن خرد کنید.
در یک قابلمه ته سنگین روغن زیتون بریزید ، پیاز را در آن کمی تفت دهید ، سپس پوره گوجه فرنگی را بریزید و کرفس را اضافه کنید. سبزیجات را برای مدت چند دقیقه روی آتش نگه دارید ، سپس ماهی را به آنها اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.
رژیم بورچ
برای ناهار یا شام ، می توانید خود را با بورشت خوشمزه ای که از سبزیجات و سینه مرغ درست شده است ، غرق کنید. برای پخت سوپ به اجزای زیر احتیاج دارید: - 1 سینه مرغ. - 1 پیاز - 1 هویج ؛ - 2 چغندر کوچک - 2 گوجه فرنگی تازه - 1 فلفل دلمه ای ؛ - 400 گرم کلم ؛ - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛ - 1-1.5 لیتر آب.
سینه مرغ را جوشانده تا نرم شود ، سپس آن را از ظرف خارج کرده ، خنک کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. چغندرها را در ظرف جداگانه بجوشانید ، یا حتی بهتر ، آنها را در فر بپزید ، بنابراین سبزیجات ریشه ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری را در خود نگه می دارد. چغندرهای تمام شده را خنک کرده و رنده کنید.
پیازها را به مکعب های کوچک برش دهید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، کلم ها را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده و پوست آنها را جدا کنید ، سپس به صورت گوه های کوچک برش دهید. فلفل دلمه ای را از جعبه دانه پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
آبگوشت باقی مانده از سینه مرغ را بگذارید تا جوش بیاید ، نمک را مزه دار کنید ، همه سبزیجات را به جز چغندر داخل آن بریزید و بپزید تا نرم شود. پس از آن ، مرغ و چغندر را درون آش بریزید ، بورچ را برای چند دقیقه روی آتش نگه دارید. ظرف آماده شده را قبل از سرو به مدت 15 دقیقه روی آن را بگذارید.
