این ساندویچ ترد را می توانید در وعده شام ، ناهار ، صبحانه گرم سرو کنید. می توانید غذا را با یک تخم مرغ ، لوبیای آب پز ، پارمسان یا روگولا تکمیل کنید. غذا به سرخ کردن نیاز ندارد ، سبک و خوشمزه است.
لازم است
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک دریا ؛
- - رنده شده پارمسان؛
- - لوبیا - 1/2 فنجان ؛
- - آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - arugula - 1 دسته ؛
- - روغن زیتون؛
- - یک تکه نان - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیاها را در قابلمه بزرگی قرار داده و با آب فراوان بپوشانید. به مدت 10 ساعت در این فرم بگذارید. این کار باعث نرم شدن آنها و آماده شدن برای پردازش بیشتر می شود. همچنین می توانید برای مدت طولانی تری خیس بخورید ، در این صورت لوبیا بسیار نرم تر خواهد شد. سعی کنید اغلب ، حداقل هر پنج ساعت ، آب را عوض کنید. این برای حذف گازهای حاصل ضروری است.
گام 2
اگر به هیچ وجه زمان خیساندن وجود ندارد ، حبوبات را در قابلمه ای بریزید ، با آب پر کنید تا 10 سانتی متر آب بالای دانه ها باشد. آب را کمی جوش آورده و خارج کنید. درب ظرف را ببندید و به مدت یک ساعت آن را نگه دارید.
مرحله 3
به فرآیند جوشاندن لوبیا بروید. آب را در قابلمه لوبیا بگذارید تا جوش بیاید و 5 دقیقه بجوشد. لوبیاها را آبکش کرده و آبکشی کنید. آب شیرین بریزید و دوباره بجوشانید. روی حرارت ملایم قرار داده و برای یکی دو ساعت دم بکشید. با این کار پخت کامل می شود.
مرحله 4
نان کبابی یا نان تست. آن را روی یک صفحه صاف قرار دهید ، روغن زیتون را آب پز کنید. آربا را در بالا قرار دهید ، فلفل و نمک بپاشید.
مرحله 5
یک تخم مرغ را درون لیوان برانید ، آن را به همراه کمی آب و آبلیمو به یک قابلمه کوچک اضافه کنید. آتش بزن وقتی آب جوش آمد ، تخم مرغ را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و روی نان تست قرار دهید. زرده باید آبریزش باشد و پروتئین آن کاملاً پخته شود.
مرحله 6
با لوبیای گرم روی آن بپاشید ، نمک و فلفل اضافه کنید ، روغن زیتون را بپاشید. نان تست گرم و خوشمزه را با لوبیا و تخم مرغ سرو کنید.
