نان تست آووکادو با تخم مرغ شکم پر گزینه خوبی برای یک صبحانه دلچسب و سالم است. به سادگی و به سرعت آماده می شود.
عناصر:
- نان - 1 تکه ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- آووکادو - 1/2 عدد ؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. l.
- دانه کنجد - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- نمک ، فلفل - به مزه.
فرآیند پخت و پز:
1. تهیه مواد: آب (حدود 2 لیتر) را بگذارید تا جوش بیاید ، پوست آووکادو را پوست بگیرید و خرد کنید و نان را از دو طرف در ماهیتابه خشک سرخ کنید. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.
توجه: هر ظرفی که طرفین آن کم باشد ، بنابراین توصیه می شود نه یک لیوان ، بلکه یک کاسه یا کاسه کوچک مصرف کنید - ریختن تخم مرغ در آب راحت تر خواهد بود.
2. نان تست تست شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، برش های آووکادو را روی آن پخش کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
3. دانه های کنجد را در ماهیتابه خشک به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. یک قابلمه آب جوش را روی آتش کوچک قرار دهید (آب نباید فعال بجوشد). 2 قاشق غذاخوری سرکه معمولی به آب اضافه کنید (سرکه باعث می شود پروتئین حلقه شود) و از قاشق برای چرخاندن قیف استفاده کنید. صبر کنید تا قیف کند شود و تخم مرغ را به آرامی در وسط قیف بریزید. تایمر را برای حدود 2-2.5 دقیقه تنظیم کنید. بسته به درجه حرارت آب ممکن است زمان پخت کمی بیشتر باشد.
5- بعد از 2 ، 5 دقیقه ، با استفاده از یک قاشق شکاف دار تخم مرغ را به سطح بالا برده و پخته شدن سفیده تخم مرغ را ارزیابی کنید. اگر هنوز سفید روشن باقی مانده است ، تخم مرغ باید 30 ثانیه دیگر در آب غوطه ور شود. وقتی تخم مرغ تمام شد ، آن را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و به آرامی با دستمال کاغذی بالا و پایین آن را بزنید تا آب اضافی آن گرفته شود.
توجه: بسیار مهم است که تخم مرغ را بیش از حد پخته نکنید. اطمینان حاصل کنید که زرده درون آن مایع است.
6. تخم مرغ را روی نان تست آووکادو قرار داده و دانه های کنجد را بپاشید.
