اگر کسی نمی داند ، عدس از خانواده حبوبات است. او کاملاً دارای پروتئین و فیبرهای سالم است که برای هر فرد لازم است. غذاهای زیادی از آن تهیه می شود ، از جمله غلات ، سالادها ، شام های مغذی و حتی صبحانه های سبک صبحانه. اگر به غذای خوشمزه ای با عدس برخوردید ، حتما آن را امتحان کنید!
عدس مکزیکی یک غذای خوشمزه و سالم است که نه تنها برای مردان ، بلکه برای بیشتر خانم ها نیز جذاب خواهد بود. کل مراحل پخت و پز کاملاً پیچیده نیست و بیش از 35 دقیقه طول نمی کشد.
برای پخت عدس مکزیکی ، باید مواد زیر را تهیه کنید: عدس - 250-300 گرم ؛ فلفل چیلی - 2 عدد. برگ بو - 1 عدد. پیاز - 120 گرم ؛ فلفل شیرین - 400 گرم ؛ فلفل شیرین زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛ روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛ آبگوشت سبزیجات - 750 میلی لیتر ؛ پیاز سبز - 1 دسته ؛ چیپس - 1 کیسه (کوچک) ؛ گوجه فرنگی (پوست ، کنسرو) - 425 گرم ؛ آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری ؛
• ابتدا باید عدس را تهیه کنید. آن را کاملا در یک ظرف بشویید ، غلاف فلفل قرمز را پوست بگیرید. ما 500 میلی لیتر آبگوشت را روی آتش کوچک قرار می دهیم و به محض جوش آمدن ، عدس ، فلفل چیلی و برگ بو را در آن می ریزیم. باید عدس را با فلفل به مدت 30 دقیقه بپزید.
• آب گوجه فرنگی را از صافی تخلیه کنید. پیازها را پوست گرفته و ریز خرد می کنیم ، همین کار را با یک فلفل دلمه ای انجام دهید.
• سپس پیازهای تازه خرد شده و فلفل دلمه ای را در روغن آفتابگردان سرخ کنید. سیر را با فشار دادن دست له کنید ، رب گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای آسیاب شده اضافه کنید.
• 250 میلی لیتر باقیمانده آبگوشت را بریزید ، روی حرارت کم قرار دهید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
• گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک بریزید ، به مقدار زیاد با سس بریزید ، آب لیمو ، عدس ، نمک را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بپزید.
همه چیز ، ظرف آماده است! قبل از سرو ، حتماً آن را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید ، مقداری چیپس بگیرید و برای همه آرزوی اشتها کنید!
