کوسکوس غلات غیر معمول بومی مراکش است. از طریق این محصول سالم ، به راحتی و به سرعت می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه را تهیه کنید که به هزینه های مالی قابل توجهی نیاز ندارند.
کوسکوس از گندم دوروم تهیه می شود. گرانولها از بلغور مرطوب ایجاد می شوند ، سپس گرما گرفته می شوند و خشک می شوند. به همین دلیل تهیه کوسکوس بسیار سریع و آسان است. فقط باید آب جوش یا آبغوره را روی بلغورها بریزید و بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. با استفاده از این روش تهیه ، محصول تمام مواد مفید ، ویتامین ها و میکرو عناصر موجود در خود را در خود نگه می دارد. طعم کوسکوس ، بسته به چاشنی ، می تواند شور ، تند یا شیرین باشد. سهولت تهیه آن ، آن را به یک غذای کامل صبحانه تبدیل می کند. فرنی آماده را می توان با کره یا روغن نباتی چاشنی داد. کسانی که دندان شیرین دارند می توانند چند قاشق غذاخوری از هر مربا ، شربت یا یک مشت توت تازه به بشقاب خود اضافه کنند. این غذا در بین کودکان خردسال بسیار محبوب است. آنها آن را با لذت می خورند و آن را "گاز گرفتن" یا "گاز گرفتن" می نامند. فرنی تهیه شده از این غلات می تواند یک ظرف جداگانه باشد ، یا می توان آن را به عنوان ظرف دوم برای ظرف دوم استفاده کرد. می توان آن را در دسرها و سالادها گنجاند. همچنین برای پر کردن سبزیجات پخته شده مناسب است: فلفل ، کدو سبز ، کلم. از سنگ ریزه خشک می توان برای تهیه نان استفاده کرد. سالاد "Taboule with couscous" بسیار جالب است. برای تهیه آن به 150 گرم کوسکوس ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 3 قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه ، آبلیمو ، 4-5 ساقه پیاز ، 1 فلفل دلمه ای ، 2 گوجه فرنگی ، جعفری ، فلفل سیاه و نمک به طعم مزه نیاز دارید. 350 میلی لیتر آب جوش روی بلغورها بریزید و بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. دانه ها را از فلفل برداشته و به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را نیز خرد کنید. پیاز ، جعفری و نعناع را نگینی خرد کنید. آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را به غلات بخارپز شده اضافه کنید و بگذارید مدتی دم بکشد تا کوسکوس رایحه آنها را جذب کند. سپس پیاز سبز ، نعناع ، جعفری ، فلفل ، گوجه فرنگی را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است!
