عدس قدیمی ترین فرهنگ است. به دلیل محتوای بالای پروتئین ، آهن و فیبر ، یک جز component ضروری برای تغذیه خوب است. عدس جایگاه ویژه ای در رژیم غذایی گیاهخواران دارد. سوپ عدس یک غذای خوشمزه واقعی است که هرکسی می تواند به راحتی در خانه آن را تهیه کند.
لازم است
- عدس قرمز - 1 لیوان
- گوجه فرنگی - 5 قطعه
- رب گوجه فرنگی - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد
- سیر - 1 عدد
- آب - 7-8 لیوان
- روغن زیتون
- نمک
- ادویه کاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
عدس را بشویید و به مدت 10-15 دقیقه با آب گرم بپوشانید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش سوزانده ، پوست آنها را گرفته و ریز خرد کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و همچنین به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
وقتی عدس کمی متورم شد ، آب را تخلیه کنید ، دوباره آبکشی کنید و در قابلمه آب غوطه ور شوید. حرارت را روی متوسط تنظیم کنید.
مرحله 3
مقداری روغن در ماهیتابه ریخته و پیاز ، سیر و گوجه فرنگی را سرخ کنید تا نرم شوند. سپس رب گوجه فرنگی را در آنجا اضافه کنید. در این روش به مدت 10-15 دقیقه بپزید ، با کاری ، نمک مزه دار کنید.
مرحله 4
وقتی سبزیجات خورشتی شدند ، مخلوط را به قابلمه عدس اضافه کنید. آنرا بپزید تا 10-15 دقیقه غلیظ شود. فصل را مزه دار کنید.
مرحله 5
هنگامی که سوپ آماده شد ، اجازه دهید حدود یک ساعت بماند. هنگام سرو بشقاب ها را با ریحان و شوید تزیین کنید. نوش جان!
