وقتی گوشت خوک در آستین تفت داده می شود ، در آب خودش پخته می شود. برای سوزاندن غذا نیازی به افزودن روغن ندارید. بدون نیاز به اتلاف وقت در ریختن آب بر روی یک تکه گوشت خوک. چربی اضافی گوشت ذوب شده و این محصول تقریباً رژیمی است. اگر عاشق پوسته سرخ شده هستید ، فراموش نکنید که در پایان پخت آستین را سوراخ کنید.
لازم است
-
- تفاله گوشت خوک (1 کیلوگرم) ؛
- هویج (2 قطعه) ؛
- پیاز (2 قطعه) ؛
- سس سویا (4 قاشق غذاخوری) ؛
- عسل مایع (1 قاشق غذاخوری قاشق)
- سیر (2 حبه)
- سیب زمینی (5 قطعه) ؛
- بسته p / e؛
- آستین
دستورالعمل ها
مرحله 1
تکه گوشت خوک را با آب سرد بشویید. آن را با دستمال یا حوله کاغذی خشک کنید.
گام 2
ماریناد درست کنید. سس سویا و عسل را در یک کاسه ترکیب کنید. اگر عسل غلیظ است و خوب مخلوط نمی شود ، آن را کمی در مایکروویو یا روی مشعل گاز گرم کنید. چند حبه سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس به ماریناد فشار دهید. کل توده را خوب هم بزنید.
مرحله 3
هویج های شسته و پوست گرفته را به صورت چوب های بلند برش دهید.
مرحله 4
تکه گوشت را با تیغه نازک چاقو سوراخ کنید. برای راحت قرار دادن میله های هویج در سوراخ ، آن را به صورت ضربدری درست کنید. گوشت خوک را مژه بزنید.
مرحله 5
گوشت را درون کیسه پلی اتیلن قرار دهید. روی ماریناد پخته شده بریزید. هوا را از کیسه آزاد کنید و محکم ببندید. حالا گوشت خوک را در ماریناد له کنید تا در همه طرف قطعه به طور مساوی پخش شود. کیسه گوشت خوک را در یک کاسه قرار داده و در یخچال مارینت کنید. زمان مارینینگ به درخواست شما از 20 دقیقه تا یک روز.
مرحله 6
سیب زمینی ها را پوست بگیرید. به صورت دایره ای برش بزنید. در این غذا می توانید از سیب زمینی های کاملاً کوچک جوان استفاده کنید. کافی است آن را زیر یک شیر آب با برس بشویید تا بقایای زمین از بین برود. نیازی به تراشیدن پوست نیست.
مرحله 7
پیازها را حلقه ای برش زده و جداگانه جدا کنید.
مرحله 8
آستین را آماده کنید. طول مورد نیاز را از رول ببرید. با یک گیره در یک طرف امن کنید.
مرحله 9
یک قطعه گوشت خوک را با ماریناد از کیسه به آستین منتقل کنید. حلقه های پیاز را به طور یکنواخت روی گوشت قرار دهید. سیب زمینی اضافه کنید. انتهای دیگر آستین را با یک قفل محکم کنید. آن را روی ظرف پخت قرار دهید و به مدت 1 ساعت در فر بپزید.
مرحله 10
ظرف را از فر خارج کنید. چند سوراخ با چاقو در بالای آستین انجام دهید و دوباره به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 11
ظرف آماده را روی یک بشقاب مسطح بزرگ قرار دهید و گیاهان تازه را بپاشید.
