زنجبیل منبع طبیعی بسیاری از ویتامین های مفید است و در برخی از کشورها به معنای واقعی کلمه نوعی دارو است. امروز من به شما می گویم که چگونه می توانید یک نوشیدنی گازدار ساده و خوشمزه بر اساس زنجبیل در خانه تهیه کنید که میهمانان شما را به طرز مطبوعی تعجب کند!
لازم است
- - ریشه زنجبیل
- - دو لیمو
- - قند
- - مخمر خشک
- - قوطی سه لیتری
- - دستکش طبی
دستورالعمل ها
مرحله 1
زنجبیل را پوست بگیرید و روی رنده رنده رنده کنید. باید دو تا سه قاشق غذاخوری توده زنجبیل دریافت کنید.
آن را داخل شیشه بریزید.
گام 2
آب لیموها را بگیرید. حتی می توانید از دستان خود استفاده کنید. اگر پالپ یا استخوان داخل شیشه شود ، ترسناک نیست!
مرحله 3
300-350 گرم شکر دانه ریز در آنجا بریزید. اگر شیرینی دوست دارید ، 350 عدد بخورید ، اگر گس و ترشی را بیشتر دوست دارید ، 300 کافی است.
مرحله 4
روی آن را با مخمر خشک پر کنید. فقط کمی ، حدود یک چهارم قاشق چای خوری کافی است.
مرحله 5
شیشه را با آب گرم پر کنید. بهتر است آن را در قابلمه تا دمای 40-45 درجه گرم کنید. نباید سوزاننده باشد ، اما همچنین باید از دمای اتاق بالاتر باشد تا مخمر شروع به تخمیر کند.
مرحله 6
بالای شیشه یک دستکش طبی معمولی ببندید. با خلال دندان در یکی از انگشتان خود سوراخ کنید و ظرف را به مدت دو روز در یک مکان تاریک و خنک بگذارید.
بگذارید با جزئیات بیشتری توضیح دهم. در شیشه ، به لطف ترکیب مخمر و شکر ، فرآیند تخمیر آغاز می شود. در این مرحله ، گیاه ما نباید با اکسیژن تماس داشته باشد. با این حال ، دی اکسید کربن در هنگام تخمیر آزاد می شود و اگر شیشه به راحتی با درب بسته شود ، می تواند منفجر شود. یک دستکش سوراخ دار از ورود هوای تازه به داخل جلوگیری می کند و گاز آزاد شده در خود دستکش جمع می شود و در صورت لزوم از سوراخ خونریزی می کند.
مرحله 7
بعد از دو روز ، محتوای شیشه را در بطری های پلاستیکی ریخته ، آن را با چوب پنبه پیچ کنید و در یخچال قرار دهید. در این مدت ، مخمر تقریباً تمام شکر را "می خورد" و روند تخمیر کند می شود. روند گاز گرفتن از یخچال شروع می شود.
مرحله 8
بعد از دو روز می توان بطری ها را باز و نوشید. من توصیه می کنم از صافی بریزید ، زیرا زنجبیل اضافی و لیمو لیوان شما را تزئین نمی کند. نوشیدنی گازدار و خوشمزه می شود!
