برای انتخاب سس مایونز سبک ، بسته بندی را به دقت مطالعه کنید ، محتوای چربی و کالری محصول را ارزیابی کنید. به ترکیب سس و همچنین قوام و رنگ آن توجه ویژه ای داشته باشید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای انتخاب سس مایونز سبک ، به محتوای چربی محصول توجه کنید. درصد چربی سس های کم کالری نباید بیش از 40٪ باشد. در فروشگاه ها می توانید سس مایونز سبک تری با محتوای چربی 20-30٪ پیدا کنید ، اما به سختی می توان چنین ترکیبی را سس مایونز نامید. جز component اصلی این سس روغن است و کالری بسیار بالایی دارد. روغن و آب بیشتری به سس مایونز سبک اضافه می شود ، که بر خصوصیات محصول تأثیر می گذارد و باعث سوزاندن چنین سس هایی می شود. بنابراین گیج نشوید که قوام ضخیم نخواهد بود. اگر سس غلیظ باشد ، به احتمال زیاد ، تولید کنندگان یک ماده غلیظ به آن اضافه می کنند. بی خطرترین گزینه نشاسته است ، اما حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است. اما از افزودنی های مصنوعی می توان به عنوان غلیظ کننده نیز استفاده کرد.
گام 2
اگر می خواهید سس مایونز سبک بخرید ، به محتوای کالری آن توجه کنید. سس های چرب حداقل 500-600 کالری دارند و میزان کالری سس مایونز سبک می تواند 250-300 کالری در هر 100 گرم محصول باشد. اما به یاد داشته باشید که این شاخص نمی تواند خیلی کم باشد. واقعیت این است که روغن که طبق استاندارد باید ماده اصلی تشکیل دهنده این سس باشد ، کالری بسیار بالایی دارد.
مرحله 3
ترکیب را با دقت مطالعه کنید. طبق GOST ، ممکن است شامل اجزایی مانند کره ، زرده تخم مرغ ، سرکه ، شکر ، خردل و آب باشد. طبق قانون ، اولین موادی که نشان داده می شود ، ماده ای است که بیشترین سس را در آن داشته باشد. به احتمال زیاد ، آب چنین عنصری در سس مایونز سبک خواهد بود. هیچ افزودنی مصنوعی در این سس وجود ندارد.
مرحله 4
برای خرید سس مایونز سبک ، بسته بندی را به دقت مطالعه کنید. روی آن می توانید اطلاعاتی در مورد تولید کننده ، ترکیبات محصول ، تاریخ ساخت محصول و همچنین شرایط و ضوابط نگهداری سس پیدا کنید. اگر اطلاعات ناقص است ، بهتر است از خرید چنین سس مایونز خودداری کنید. در مورد خود ظرف ، بهتر است سس ها را در شیشه های شیشه خریداری کنید. این ماده سازگار با محیط زیست است و به شما امکان می دهد قوام و رنگ ترکیب را حتی در فروشگاه ارزیابی کنید. سایه سس ممکن است از شیری تا زرد روشن متغیر باشد ، اما قطعاً نمی تواند زرد روشن باشد ، این نشان دهنده وجود رنگ در محصول است. سس های سبک و کم کالری معمولاً از سس های پرکالری رنگ کمتری دارند. قوام سس مایونز سبک کاملاً آبریزش ، اما یکنواخت خواهد بود.
