سس مایونز محبوب ترین سس در کشور ما است. این به عنوان سس سالاد استفاده می شود ، به خمیر پای اضافه می شود ، و همچنین برای پخت گوشت و ماهی استفاده می شود. در قفسه های فروشگاه های مدرن ، می توانید ده ها نوع سس مایونز مختلف پیدا کنید ، اما خانم های خانه دار می دانند که خوشمزه ترین و سالم ترین سس مایونز خانگی است که به تنهایی تهیه می شود.
سس مایونز خانگی با آب لیمو
1 تخم مرغ ، یک لیوان روغن نباتی ، 1 قاشق چایخوری شکر ، کمی نمک و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو را در یک لیوان نیم لیتری قرار دهید. ضمیمه ویسک را بر روی مخلوط کن غوطه وری قرار دهید و همه چیز را به خوبی درون شیشه بزنید. برای رسیدن به سازگاری مطلوب معمولاً 2-3 دقیقه طول می کشد.
سس مایونز خانگی با خردل دیژون
یک تخم مرغ را به یک لیوان خرد کنید ، یک زرده دیگر ، 350 میلی لیتر روغن نباتی ، یک قاشق غذاخوری خردل ، 60-50 میلی لیتر آب و آب از نصف لیمو اضافه کنید. همه چیز را با همزن با لیسک بزنید.
سس مایونز خانگی با شیر
150 میلی لیتر شیر و کره را در یک کاسه بریزید و حدود 4 دقیقه آن را بزنید. سپس یک قاشق چایخوری خردل اضافه کرده و آنقدر بزنید تا سفید شود. سپس ، در مرحله شلاق ، آب لیمو را داخل آن بریزید و یک دقیقه دیگر بزنید ، تا تراکم مورد نظر. سس مایونز خانگی طبق چنین دستورالعمل های ساده فقط در عرض چند دقیقه تهیه می شود ، اما کیفیت و طعم آن در بهترین حالت است. و از همه مهمتر ، این یک محصول کاملا طبیعی و بدون مواد افزودنی شیمیایی مضر خواهد بود.
