گاهی تخلیه بدن بسیار مفید است ، بنابراین صبحانه نه یک ساندویچ سوسیس ، بلکه یک سالاد سبزیجات تهیه شده از کلم بخورید. برای طعم ، کمی شامپاینون ترشی ، برای ظاهر زیبا - هویج و زردچوبه ، اضافه کنید.
لازم است
- - 50 گرم کلم سفید ، سالاد چینی ، سالاد رادیچیو و سالاد چینی ؛
- - 5 گرم زردچوبه ؛
- - قارچ ترشی ؛
- - سرکه شراب ، روغن نباتی ، شکر ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
به نصف چند ورق کلم سفید برش دهید ، یک مرکز ضخیم را برش دهید ، به صورت نوارهای نازک خرد کنید. کلم را در یک کاسه سالاد قرار دهید ، شکر و نمک را بپاشید ، کمی زردچوبه برای رنگ اضافه کنید. مستقیماً با دستان خود بخاطر داشته باشید تا کلم آب بدهد ، بگذارید دم بکشد. در حال حاضر ، با سایر مواد موجود در سالاد مقابله کنید.
گام 2
هسته برگهای کاهو چینی را برش دهید ، برگها را به صورت نوارهای گسترده ، هسته ها را به مکعب های کوچک برش دهید. برگ های کاهو رادیچیو و مجعد را به صورت نواری برش دهید. هویج های پوست کنده را روی رنده درشت بمالید.
مرحله 3
تمام مواد آماده شده را به کلم بریزید ، کاملاً با دست مخلوط کنید (مخلوط کردن کلم با کاهو با قاشق خیلی خوب نیست). دو ده قارچ ترشی خرد کنید.
مرحله 4
سس vinaigrette را به عنوان سس سالاد آماده کنید - چند قاشق غذاخوری سرکه شراب را با 4 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ، کمی با چنگال بزنید.
مرحله 5
قارچ ها را به سالاد اضافه کنید ، با سس پر کنید ، شوید خرد شده را روی آن بپاشید ، دوباره مخلوط کنید - حالا با یک قاشق. بلافاصله سرو کنید.
