ماهی قزل آلای پر از سبزیجات یک غذای خوشمزه و پیشرفته است که نه تنها برای یک منوی روزمره ، بلکه برای یک مهمانی شام نیز مناسب است. تهیه این غذا کاملاً ساده است ، اما به نظر می رسد قزل آلا خوش طعم و معطر است.
لازم است
- - ترخون تازه (سه شاخه) ؛
- - قزل آلای بزرگ (یک قطعه) ؛
- - روغن زیتون؛
- - پیاز بزرگ (یک سر)
- - برگ بو و نمک ؛
- - فلفل سیاه و نخود فرنگی
- - گوجه فرنگی های بزرگ (دو تکه).
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه قزل آلا را کاملاً پوست بگیرید ، شکم را از طول برش دهید ، روده را بشویید ، سپس بشویید. سر ماهی را دست نخورده بگذارید. داخل و خارج ماهی را با نمک مالش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، گوجه فرنگی ها را آبکشی کرده و به صورت ورقه های متوسط برش دهید. برگ بو ، دانه های فلفل دلمه ای و شاخه های ترخون را در شکم ماهی قزل آلا قرار دهید. گوجه فرنگی و پیاز خرد شده را در آنجا قرار دهید.
مرحله 3
به اندازه کافی فویل غذا روی سطح کار خود پهن کنید ، یک بار آن را تا کنید و قزل آلای شکم پر را روی آن قرار دهید. ماهی را با روغن زیتون بپاشید ، فلفل آسیاب شده را بپاشید. لبه های فویل را با دقت بپیچید و ماهی را با پر کردن سبزیجات به مدت چهل دقیقه در یک کوره از قبل گرم شده قرار دهید.
