ماهی قزل آلای کم نمک می تواند ماده اصلی یک سالاد میان وعده خوش طعم باشد. ماهی چرب لطیف را با سبزیجات ، میوه ها ، زیتون ، ماکارونی تکمیل کنید - همه اینها با طعم ماهی قزل آلا خوب همراه است در مورد سس فراموش نکنید - باید کمی ترش باشد و خیلی چرب نباشد.
سالاد قزل آلا و ماکارونی
این غذا بسیار راضی کننده به نظر می رسد. از ماکارونی صدفی یا مارپیچی استفاده کنید. برای شکل گرفتن ماکارونی ، محصولاتی را از گندم دوروم انتخاب کنید.
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم فیله ماهی قزل آلای کم نمک ؛
- 200 گرم ماکارونی ؛
- 2 عدد سیب ترش آبدار ؛
- 100 گرم ریشه کرفس ؛
- 2 عدد خیار کوچک کوچک ؛
- 1 پیاز کوچک
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- روغن زیتون؛
- نمک؛
- سرکه بازامیک؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
مطابق دستورالعمل موجود در بسته ، ماکارونی را در آب نمک بجوشانید. آنها را در آبکش بریزید ، کمی روغن نباتی به آن اضافه کنید ، هم بزنید و در یخچال قرار دهید. سیب ها را پوست بگیرید ، دانه ها را بردارید. میوه ها را به صورت مکعب برش دهید و آب لیمو را بپاشید.
پیاز و کرفس را ریز خرد کنید ، خیارها را پوست بگیرید. ماهی قزل آلا و خیار را به صورت مکعب برش داده و در ظرف قرار دهید. سیب ، ماکارونی ، خیار ، پیاز و کرفس را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و با مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک بپاشید. خوب هم بزنید و سرو کنید.
سالاد با ماهی قزل آلا ، پنیر فتا و گوجه فرنگی
این سالاد خیلی زود پخته می شود. در صورت تمایل ، پنیر فتا را می توان با پنیر آدیگه جایگزین کرد.
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم فیله ماهی قزل آلای کم نمک ؛
- 2 گوجه فرنگی رسیده شیرین ؛
- چندین ورق سالاد سبز ؛
- 100 گرم پنیر فتا ؛
- یک مشت زیتون بدون هسته ؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- آب 0.5 لیمو ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک ، ماهی قزل آلا را به صورت ورقه ای برش دهید. پنیر را با آب بشویید و آن را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. کاهو را روی یک ظرف صاف پهن کنید ، ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید ، آن را با برش های گوجه فرنگی بپوشانید. آنها را با پنیر فتا بپاشید ، با زیتون تزئین کنید.
در یک شیشه با درپوش پیچ ، روغن زیتون را با آب لیمو ترکیب کنید. سس را روی سالاد بریزید ، فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید و سرو کنید.
سالاد قزل آلا و آووکادو
شما نیاز خواهید داشت:
- 150 گرم قزل آلای کم نمک ؛
- 1 آووکادو ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 عدد خیار تازه ؛
- چند شاخه جعفری ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
تخم مرغ را جوشانده ، در یخچال قرار دهید. آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را بردارید. ماهی قزل آلا ، آووکادو ، تخم مرغ و خیار را به صورت مکعب خرد کرده و در ظرف قرار دهید. روغن زیتون را با آب لیموی تازه فشرده شده ترکیب کرده ، سس را روی سالاد ریخته و هم بزنید. پیش غذا را به فنجان های شفاف تقسیم کنید و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را بپاشید. هر وعده را با شاخه های جعفری تازه تزیین کنید.
