بسیاری از زنان خانه دار دستور العمل های اصلی و سالم را برای جاهای خالی جمع می کنند. در میان انواع مربا ، محبوب ترین درمانی و پیشگیری ، بسیار اصلی - مربا از مخروط های کاج. اگر در پخت و پز از آن به ندرت استفاده می شود ، پس برای درمان سرماخوردگی ، همراه با درد در مفاصل ، آن یک دستیار ضروری در خانه است.
مخروط های کاج یک انبار طبیعی از مواد مفید است که تأثیر مفیدی بر بدن انسان دارند. این میوه حاوی ویتامین ها ، روغنهای اساسی ، بیوفلاونوئیدها ، لیپیدها ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، مس و سایر عناصر کلان و ریز است. میوه های درست و به موقع جمع آوری شده می توانند در درمان بیماری های مختلف گلو ، ریه ها و تقویت سیستم ایمنی بدن ، کمک ارزشمندی داشته باشند.
چه موقع و چگونه جوانه ها را برداشت کنیم
زمان جمع آوری میوه از کاج به شرایط آب و هوایی و منطقه رشد بستگی دارد. اصولاً این دوره از نیمه دوم خرداد تا مرداد ادامه دارد. برای اهداف درمانی ، فقط مخروط های جوان و بدون نقص مناسب هستند. از آنها برای تهیه تنتور ، آسیاب و تهیه مربا شگفت انگیز ، مشابه عسل کوهی استفاده می شود. همه اینها به طور موثری به بیماری های مختلف ریه ، مفاصل ، کمبود ویتامین و هموگلوبین کم کمک می کند.
- جوانه های کوچک و سبز را بدون تغییر شکل انتخاب کنید.
- میوه های متوسط کاملاً بسته را قطع کنید ، بیش از 4 سانتی متر.
- درخت باید سالم باشد ، بدون آفت ، دور از جاده.
- جوانه های جمع آوری شده نباید بیش از 1 سال ذخیره شوند.
- برای مربا بهتر است میوه های ماده رزین دار را با مقیاس انتخاب کنید.
دستور تهیه مربای مخروط کاج در خانه
- شکر گرانول - 2 کیلوگرم ؛
- مخروط کاج - 1500 گرم ؛
- آب جوشانده - 3 لیتر.
پوشیدن دستکش ضروری است ، زیرا رزین ترشح شده از میوه بسیار چسبناک است و می تواند ظاهر دستان شما را برای مدت طولانی خراب کند.
- مخروط ها را با آب روان بشویید و به یک ظرف پخت انتقال دهید.
- روی آن را با آب سرد بپوشانید و به مدت 45 دقیقه با حرارت متوسط آن را بپزید.
- از اجاق گاز خارج کنید ، 12 ساعت زیر درب نگه دارید. می توانید عصر آشپزی کنید و تا صبح آنجا را ترک کنید.
- آبگوشت خنک شده را تخلیه کنید ، حجم آن را اندازه بگیرید.
- شکر را در قابلمه بریزید ، دم کرده را به نسبت 1: 1 بریزید ، روی حرارت ملایم به مدت 80 دقیقه بپزید. شربت را گاه گاهی هم بزنید.
- مخروط ها را به جای خالی انتقال دهید ، هم بزنید ، به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
- مربا گرم را در شیشه های پاستوریزه بریزید ، 5-10 میوه اضافه کنید ، مهر و موم کنید.
در جای خنک ، ترجیحاً در کمد دور از اجاق گاز نگهداری شود.
مربای معطر ، سالم ، شیرین و ترش و غنی از کربوهیدرات آماده است. میزان کالری یک صد گرم محصول نهایی 222 کیلوکالری است. این برای اهداف پیشگیری و درمانی استفاده می شود. برای سرفه ، گلو درد و بیماری های مفصلی عالی است. یک قاشق چای خوری / قاشق دسر مربای مخروط کاج در روز به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت در برابر سرماخوردگی کمک می کند. سلامت باشید
فواید مخروط کاج
شیرینی تهیه شده از مخروط های جوان هم کودکان و هم بزرگسالان را راضی خواهد کرد. علاوه بر رنگ زیبای کهربای تیره و طعم دلپذیر ترش ، از خواص مفید و بی نظیری بر بدن انسان برخوردار است.
- تنظیم کننده سیستم ایمنی با تشکر از مواد معدنی ورودی ، ویتامین ها ، عناصر مغذی ، مربا به افزایش حالت روحی-عاطفی ، تن بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. این کمک می کند تا با خواب آلودگی کنار بیاییم ، باعث افزایش کارایی ، نیرو می شود.
- اقدام ضد ویروسی. با در نظر گرفتن مقدار کمی از درمان ها در رژیم غذایی ، می توانید به بدن کمک کنید تا باکتری ها و ویروس ها را نگیرد ، سریعتر با بیماری ها کنار بیاید ، دما را پایین بیاورد و لرز شود.
- خاصیت ضد باکتری مواد موجود در مخروط ها فلور قارچی ، میکروبی و بیماری زا را از بین می برد. به طور موثری عفونت باکتریایی را که اغلب در طب سنتی استفاده می شود از بین ببرید.
- ضد سرفه / خلط آور. برای استفاده در آسیب های مختلف دستگاه تنفسی فوقانی توصیه می شود.یک اثر مثبت در درمان برونشیت ، آسم ، سل مشاهده شد.
- مسکن. این محصول دارای اثر ضد درد قوی بر درد در مفاصل ، لثه ها و دندان ها است. استفاده از کمپرس یا نگه داشتن مقدار کمی مربا در دهان کافی است و علائم ناخوشایند برطرف می شود ، ناراحتی برطرف می شود.
- تقویت قلب / رگ های خونی. ویتامین های گروه B ، تانن ، موجود در میوه ، به تقویت دیواره رگ های خونی ، عادی سازی عملکرد قلب و کاهش خطر سکته و حمله قلبی کمک می کند.
- خاصیت آنتی نئوپلاستیک. تحقیقات پزشکی در مورد مربا این نکته را ممکن ساخت که وجود آنتی اکسیدان های طبیعی می تواند بدن را از عوامل مضر محافظت کرده و از خطر نئوپلاسم ها و تومورها جلوگیری کند.
همچنین ، یک محصول سوزنی برگ باعث تحریک کار دستگاه گوارش ، باعث بهبودی تشکیلات فرسایشی و بهبود اشتها می شود.
موارد منع مصرف
علیرغم تمام تأثیرات مثبت مربا ، می تواند مضراتی نیز به همراه داشته باشد. بنابراین در موارد مصرف بیش از حد ، تظاهرات آلرژیک شدید ، خارش ، سوpe هاضمه ، اسهال و سردرد امکان پذیر است. بیش از دو قاشق غذاخوری برای بزرگسالان و دو قاشق چایخوری برای کودکان عسل مخروطی نخورید.
- بیماران مبتلا به هپاتیت ؛
- مبتلایان به آلرژی؛
- با بیماری کلیوی ؛
- افراد مسن بالای 65 سال؛
- کودکان زیر 3 سال
- مادران باردار و شیرده.
با احتیاط در بیماران دیابتی ، افراد مستعد اضافه وزن مصرف کنید.
نحوه استفاده برای اهداف دارویی
مربای مخروط کاج می تواند به عنوان پیشگیری و دارویی استفاده شود. در طول دوره سرماخوردگی ، نه تنها ضد ویروسی خواهد داشت ، بلکه همچنین اثرات ضد عفونی کننده بر روی بدن نیز خواهد داشت ، دفع سموم را تسریع می کند. با این حال ، باید کاملاً از هنجارهای مربا در روز پیروی کنید و آن را با حل شدن در چای سبز ، افزودن به کالاهای پخته شده یا صرف غذا از قاشق مصرف کنید.
- برای بیماری های گلو. بزرگسالان روزانه تا 2 قاشق غذاخوری با یک نوشیدنی گرم میل می کنند. قسمت را به سه بار تقسیم کنید ، درمان باید از 7 تا 14 روز انجام شود. برای افزایش اثر ، می توانید بعد از غذا با تزریق / جوشانده مخروط ها غرغره کنید. به کودکان توصیه می شود که 4 بار در روز ، بعد از غذا ، با کمی آب گرم ½ قاشق چای خوری میل کنند.
- با آسم برونش. این درمان 14 روز و سپس یک استراحت به مدت 30 روز و تکرار دوره دو هفته ای طول می کشد. یک محصول سوزنی برگ را تا 6 بار در روز مصرف کنید ، 1 قاشق چای خوری یک ساعت قبل از غذا ، نوش جان نکنید.
- با کلمینت دوره درمان 7-14 روز است ، روزانه 1 قاشق غذاخوری با معده خالی لیس بزنید ، نوشیدن نکنید. خوردن غذا فقط 30 دقیقه بعد از جذب مربا مجاز است. انگل ها نمی توانند بوی مخروط های کاج را تحمل کنند ، این روش درمانی روده های آنها را از بین می برد و ژیاردیا را از بین می برد.
- با فشار خون بالا / بیماری قلبی. رژیم درمانی براساس تشخیص و شدت بیماری توسط پزشک تجویز می شود. توصیه می شود بعد از سکته مغزی / قلبی ، 1 قاشق مرباخوری مربا در روز ، به مدت 2-3 هفته مصرف کنید. برای عادی سازی فشار خون ، 2 قاشق غذاخوری در روز همراه با وعده های غذایی به مدت 7 روز بخورید. این به ثبات فشار خون ، پشتیبانی از کار عضله قلب ، بهبود گردش خون و محافظت از سلولهای مغز در برابر تخریب کمک می کند.
دستور پخت مربا سریع
این ماده از مواد اولیه تازه برداشت شده (ترجیحاً همراه با شاخه های جوان شاخه های کاج) تهیه می شود.
- مخروط - 1000 گرم ؛
- شکر - 1000 گرم ؛
- آب - 2/3 فنجان ؛
- یک شاخه نعناع
- میوه های کاج را با آب بشویید ، به 4 قسمت تقسیم کنید ، در یک قابلمه قرار دهید.
- شکر دانه ریز ریخته ، مخلوط کنید ، بگذارید تا زمانی که آب ظاهر شود.
- پس از مدتی ، در آب ریخته ، هم بزنید ، نعناع را قرار دهید ، یک تقسیم کننده را روی حرارت متوسط قرار دهید.
- صبر کنید تا اولین حباب ظاهر شود ، حرارت را کم کنید ، 2 ساعت بجوشد. کف حاصل را بردارید.
- به شیشه های تمیز تقسیم شده ، در جای خنک نگهداری کنید.
این مربای درمانی را می توان همراه میوه مصرف کرد. نوش جان!
