چه چیزی از سوپ قارچ با سیب زمینی و کوفته می تواند خوشمزه تر و سالم تر باشد؟ برای دوستداران قارچ ، این سوپ یک غذای خوشمزه است. این غذا به سرعت آماده می شود ، و اگر همه قوانین لازم را رعایت کنید بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
-
- قارچ - 400 گرم ؛
- آرد - 1 لیوان؛
- شیر با آب - 1/3 فنجان ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- کره - یک برش نازک ؛
- پیاز - 1 سر
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای - 1 عدد.
- ادویه
- نمک
- شکر و گیاهان به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر می خواهید مهمانان یا عزیزان خود را با یک غذای نفیس غافلگیر کنید ، یک سوپ غیر معمول تهیه کنید. سوپ واقعی باید خانگی درست شود. برای این کار از ادویه جات ، گیاهان تازه و البته قارچ و سیب زمینی استفاده کنید ، زیرا اینها مواد اصلی سوپ قارچ واقعی هستند. این غذا علاوه بر خوشمزه بودن ، مقوی نیز است. قارچ های موجود در آن دارای تمام عناصر کمیاب لازم هستند که قادر به بازیابی قدرت و شارژ انرژی بدن هستند. پروتئین جز component اصلی همه قارچ ها است و به ویژه مقدار زیادی از آن در قارچ های پورسینی یافت می شود.
گام 2
برای تهیه این غذا ابتدا قارچ ها را بگیرید. این می تواند هم شامپاینون معمولی باشد و هم قارچ از ریشه جنگلی. لطفا توجه داشته باشید که سوپ قارچ وحشی خوشمزه تر و سالم تر است. ابتدا قارچ ها را در آبکش آبکشی کرده ، فویل را از آنها جدا کرده و با آبلیمو در آب خیس کنید. سپس آنها را ریز خرد کنید و درون قابلمه آب جوش بریزید.
مرحله 3
یک کاسه کوچک بردارید ، مقداری شیر را با آب مخلوط کنید ، تخم مرغ و کره را اضافه کنید و آرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر غلیظی ایجاد شود. این خمیر را به صورت چند گلوله کوچک درآورید و در قابلمه ای همراه با قارچ قرار دهید.
مرحله 4
بعد از آن ، پیازها را برداشته ، حلقه حلقه کنید و در قابلمه آب نیز بریزید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را از قبل پوست بگیرید و پوست بگیرید ، به صورت مکعبی خرد کرده و به سوپ اضافه کنید.
مرحله 6
در مرحله نهایی تهیه سوپ ، هویج ، گیاهان ، ادویه ها و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. پوست را از هویج برداشته ، آنها را به نصف حلقه برش دهید و داخل سوپ بریزید. سپس فلفل دلمه ای را برداشته ، قسمتهای داخلی آن را برداشته و به قطعات تقسیم کنید. تکه های فلفل را با گیاهان و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید تا مزه دار شوند ، سپس این مخلوط را به آش اضافه کنید. سوپ را حدود 40-50 دقیقه بپزید. نوش جان!
