سیب زمینی جدید یک غذای جانبی عالی برای ماهی پخته شده است ، بنابراین ماهی با سیب زمینی جدید هم برای وعده غذایی روزانه و هم برای میز جشن مناسب است.
لازم است
- - 0.5 کیلوگرم ماهی ماهی
- - 0.5 کیلوگرم سیب زمینی جوان
- - 50 گرم روغن نباتی
- - 50 گرم کره
- - آب لیمو
- - یک سر کوچک سیر
- - جعفری ، نمک ، فلفل به دلخواه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را بشویید ، باید بدون استخوان باشد ، آن را به قطعات ، نمک و فلفل بریزید. فویل را تکه تکه کنید تا تکه های کاد بسته بندی شود. ماهی را داخل فویل بپیچید ، یک تکه کره و کمی آب لیمو اضافه کنید. همه قطعات را روی یک ورق پخت قرار دهید ، به مدت 25-30 دقیقه در یک اجاق داغ قرار دهید.
گام 2
سیب زمینی های جوان را در آب بشویید ، در قابلمه را بریزید و با یکنواخت بجوشانید ، سپس کمی خنک شوید و پوست آن را بگیرید. در پرس سیر ، سیر را خرد کرده یا با چاقو ریز خرد کنید. در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کنید ، سیر خرد شده را درون آن بریزید و سپس سیب زمینی آب پز شده را تفت دهید تا سرخ شود. باید ترد باشد ، اما خیلی سخت نباشد.
مرحله 3
یک تکه کد ماهی را روی یک بشقاب قرار دهید ، کنار آن سیب زمینی بگذارید ، گیاهان را بپاشید و سرو کنید.
