تقریباً هر ماهی فوق العاده سالم است و متخصصان تغذیه می گویند غذاهای ماهی چندین برابر غذاهای گوشتی سالم هستند. این امر در درجه اول به دلیل وجود پروتئین ، منیزیم ، پتاسیم و فسفر ، ویتامین های گروه های مختلف و همچنین ید در ماهی است. بعلاوه کالاهای ماهی بسیار کم کالری هستند. با تشکر از این ، سالاد نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه سالم است.
لازم است
- - 2 فیله ماهی خال مخالی دودی
- - 250 گرم غده سیب زمینی جوان
- - 175 گرم چغندر
- - 150 گرم کاهو
- - 1 قاشق غذاخوری. ترب کوهی
- - 1 قاشق غذاخوری. خامه ترش کم چرب
- - یک لیوان شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
غده ها و چغندرهای سیب زمینی را به خوبی از آلودگی بشویید و آنها را در پوست آنها بجوشانید. سبزیجات را آبکش کرده ، خنک کرده و پوست آن را بگیرید. سپس سبزیجات را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید.
گام 2
سالاد را زیر آب روان بشویید و با آبکش خشک کنید. ماهی خال مخالی را از پوست و استخوان ها جدا کنید. نوارهایی به ضخامت 1 ، 5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
یک پانسمان خوش طعم درست کنید. برای این کار ، در یک کاسه جداگانه ، خامه ترش و ترب را مخلوط کرده و سس را با شیر رقیق کنید. برگ های کاهو را روی بشقاب های آماده پخش کنید ، و روی آن سیب زمینی و چغندر خرد شده قرار دهید. برشهای ماهی خال مخالی را روی آن قرار دهید و روی پانسمان بریزید.
