پخت و پز یک شیرینی کاملاً ساده است ، بنابراین هر خانم خانه داری می تواند بر این دستور العمل مسلط شود. ماهی خال مخالی دارای بسیاری از خواص مفید است ، و پوسته سیب زمینی و پنیر طعم نفیس اضافی به غذا می دهد. مواد اولیه را می توان به دلخواه تغییر داد.
لازم است
- سیب زمینی جوان (800 گرم) ؛
- - ماهی خال مخالی (520 گرم) ؛
- - هر نوع پنیر (80 گرم) ؛
- - فلفل و نمک به مزه.
- - سس مایونز سبک ؛
- –سبزهای تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید سیب زمینی را تهیه کنید. هر غده را زیر آب روان بشویید ، پوست را با چاقوی تیز جدا کنید. بعد ، سیب زمینی ها را به برش های نازک برش دهید. یک قابلمه برداشته ، نیمی از آب ، نمک را بریزید ، مشعل را بگذارید و صبر کنید تا جوش بیاید.
گام 2
سیب زمینی ها را به آب منتقل کرده و بپزید تا نیم پخته شود. سیب زمینی ها را در ظرف جداگانه ای بگذارید و بگذارید خنک شود.
مرحله 3
در حالی که سیب زمینی ها خنک می شوند ، ماهی خال مخالی را برداشته ، پوست نازک آن را بردارید. اگر ماهی یخ زده باشد ، ارزش دارد که قبل از آن یخ زدایی شود. تمام استخوان های بزرگ را بردارید. ماهی خال مخالی را به قطعات کوچک به انتخاب خود برش دهید.
مرحله 4
پنیر را با مخلوط کن یا رنده خرد کنید. سبزی ها را خوب بشویید و آنها را نیز خرد کنید. سس مایونز را بگیرید ، با گیاهان خرد شده مخلوط کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
برای تهیه آبگوشت به یک ظرف پخت عمیق نیاز خواهید داشت. قالب را آماده کنید ، با روغن پخت و پز مسواک بزنید. لایه اول سیب زمینی را در قالب قرار دهید ، مقدار کمی مایونز و گیاهان را روی آن بریزید.
مرحله 6
لایه دوم شامل ماهی خال مخالی است. قطعات ماهی باید به طور مساوی روی سیب زمینی ها پخش شود ، سپس دوباره روی سس ریخته و دوباره یک لایه ماهی خال مخالی بریزید.
مرحله 7
آخرین لایه سیب زمینی خواهد بود. سپس ظرف را برای پخت داخل فر قرار دهید. بعد از 30-20 دقیقه قالب را برداشته و روی آن پنیر بپاشید و دوباره درون فر قرار دهید.
