بطن های مرغ خوشمزه ، لطیف و راضی کننده هستند. آنها حاوی روی ، فسفر ، آهن ، پتاسیم و پروتئین هستند. اگر بطن ها را دوست ندارید ، پس می توانید فیله مرغ را جایگزین آنها کنید. می توانید سیب زمینی ، ماکارونی ، گندم سیاه و برنج را به عنوان غذای فرعی سرو کنید.
لازم است
- - 1 فلفل چیلی
- - نمک و فلفل برای چشیدن
- - 300 گرم بیکن
- - 1 کیلوگرم معده مرغ تمیز شده
- - 300 گرم گوجه فرنگی
- - 250 گرم فلفل دلمه ای
- - 250 گرم پیاز
- - سبزیجات به مزه
- - روغن سبزیجات
- - 100 گرم سیر
- - 250 گرم سیب زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا معده را کاملاً زیر آب سرد بشویید. آنها را در آب نمک بپزید تا جوش بیایند ، سپس حدود 35-40 دقیقه بیشتر بجوشانید. آن را از روی حرارت برداشته و خوب خنک کنید.
گام 2
معده های خنک شده را به قطعات متوسط برش دهید. پیاز را حلقه ای حلقه کنید ، بیکن را به صورت خلال درآورید.
مرحله 3
دانه ها را از فلفل دلمه ای بردارید و به صورت برش برش دهید. روی گوجه فرنگی ها آب جوش ریخته و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس پوست بگیرید و برش دهید. دانه ها را از چیلی برداشته و به صورت ورقه ای برش دهید. گیاهان و سیر را ریز خرد کنید.
مرحله 4
در یک تابه روغن نباتی ریخته و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. فلفل قرمز ، فلفل دلمه ای ، بیکن ، سیر و گوجه فرنگی را اضافه کرده و به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید.
مرحله 5
بطن ها ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شوند ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک قوام همگن شود و به مدت 10-15 دقیقه زیر یک درب بسته بپزید.
مرحله 6
یک ظرف فر درست کنید. سیب زمینی ها را به صورت نواری برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 7
ظرف آماده شده را روی بشقاب های مقداری بچینید ، ظرف را اضافه کرده و گیاهان را بپاشید. گرم سرو کنید.
