چه کسی از خانه یا مهمان خانه شما از تهیه کیک خانگی ساخته شده با عشق خودداری می کند. کمی مهارت و تمرین ، و تهیه خمیر مایه و محصولات حاصل از آن برای شما دشوار به نظر نمی رسد. و انواع مختلف پر کردن باعث خلاقیت شما در آشپزی می شود.
لازم است
-
- 1.5 فنجان شیر
- 25 گرم مخمر خشک
- 2 زرده تخم مرغ
- 3.5 فنجان آرد گندم
- 50 گرم اسپرد یا مارگارین
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری شکر
- کره برای چربی دادن کالاهای پخته شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را در شیر نیمه گرم (30 درجه) هم بزنید ، سپس مخمر را حل کنید. مخمر شروع به "راه رفتن" می کند و کف روی سطح ظاهر می شود.
گام 2
زرده ها را کمی بزنید.
مرحله 3
ذوب گسترش
مرحله 4
آرد را الک کرده و پخش ، زرده ، مخمر ، بقیه شیر ، نمک را به آن اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 5
روی آن را با حوله بپوشانید ، در یک مکان گرم قرار دهید تا به مدت 1 ساعت بلند شود.
باید خمیر پخته شده حل شود و 1 ساعت دیگر بریزد.
مرحله 6
خمیر به پایان رسیده را حلقه حلقه کنید و آن را برای پای درست کنید.
برای پر کردن ، می توانید از گوشت ، سبزیجات ، غلات ، قارچ ، ماهی ، میوه و همه چیزهایی که تصور کافی برای آنها دارید استفاده کنید.
مرحله 7
شیرینی های مخمر را می توان در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-45 دقیقه یا سرخ کرد.
مرحله 8
شیرینی های گرم آماده با کره چرب می شوند. این روغن ظاهری شاداب دارد ، نرمی به وجود می آورد و چنین شیرینی ها بیشتر مدت نمی ماند.
نوش جان
