با درگیر کردن کودکان در این فرآیند ، کوکی های کشک تهیه می شوند ، که خوشحال خواهند شد که با استفاده از قالب ها ارقام را می برند. خمیر نمی چسبد و کار با آن بسیار آسان است. کلوچه ها به سرعت آماده می شوند: آنها آنها را در فر می گذارند و برای شام می نشینند ، درست در زمان چای و کوکی ها آماده خواهند شد.
لازم است
- - پنیر کویر - 1 قاشق غذاخوری.
- - شکر - 0.5 قاشق غذاخوری.
- - روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری.
- - نوشابه - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - شکر مایع - 1 قاشق غذاخوری
- - انیسون - به مزه
- - آرد - 300 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
می توانید به طور کامل از هر نوع محتوای چربی با پنیر دلمه ای برای کوکی ها استفاده کنید ، اما نباید خیلی خشک باشد. کشک را در یک کاسه له کرده ، جوش شیرین را اضافه کرده و دوباره له کنید. شکر ، نمک را اضافه کرده و دوباره با یک قاشق یا دست کشک را کاملاً مالش دهید.
اکنون روغن آفتابگردان یا ذرت را بریزید ، با یک قاشق خوب هم بزنید.
گام 2
آرد را به تدریج در قسمت های کم اضافه کنید. برای تهیه کلوچه های کشک ، آرد گندم ، رایج ترین ، حق بیمه همه منظوره مناسب است. به طور معمول ، تمام 300 گرم آرد داخل خمیر می رود ، اما اگر پنیر کوک خشک باشد ، ممکن است آرد کمتری لازم باشد.
مرحله 3
خمیر کشک نرم و متوسط چربی به دست و میز می چسبد. خمیر را به ضخامت حدود 5 میلی متر حلقه کنید و از برش کوکی ها برای برش دادن اشکال استفاده کنید.
مرحله 4
ارقام آماده شده را روی یک صفحه خشک و تمیز قرار دهید. اکنون می توانید انیسون تازه آسیاب شده را روی کوکی ها بپاشید. کلوچه های کشک را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 5
کلوچه های آماده شده را از ورق پخت خارج کنید ، روی ظرف بچینید ، سرد کنید و با پودر قند بپاشید.
