شارلوت یک دستورالعمل محبوب پای سیب است. اما اکنون انواع زیادی از شارلوت وجود دارد که حتی می توانید آن را با سیب زمینی و ماهی آزاد بپزید. البته ، شما نمی توانید چنین کیکی را به عنوان دسر سرو کنید ، اما این فقط برای ناهار یا شام است.
لازم است
- - 750 گرم سیب زمینی ؛
- - 500 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 1 پیاز
- - 4 عدد نان تست آرد کامل ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق کاپیر؛
- - جعفری ، شیر ، ارگولا ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را پوست بگیرید ، به برش های نازک برش دهید. لیوانهای سیب زمینی را روی صفحه ای که با کاغذ پخت آستر شده قرار دهید. سیب زمینی ها را با استفاده از برس پخت و پز با روغن زیتون مسواک بزنید. سیب زمینی ها را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به صورت حلقه ای برش داده ، سرخ کنید تا در 1 قاشق غذاخوری روغن طلایی شود. ماهی قزل آلا را به همراه روگولا و جعفری در مخلوط کن خرد کنید. فلفل و نمک ماهی.
مرحله 3
کاپیر را بشویید ، ریز خرد کنید و با پیاز سرخ شده مخلوط کنید. نان تست را در کمی شیر خیس کنید. توده ماهی را با پیاز و کاپیر مخلوط کنید ، نان تست فشرده شده را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با کاغذ پخت روکش کنید ، یک حلقه کیک را روی کاغذ قرار دهید ، آن را از داخل چرب کنید. دیواره های داخلی حلقه را با سیب زمینی پخته شده بگذارید ، فضای داخلی را با توده ماهی پر کنید ، صاف کنید. برش های سیب زمینی باقیمانده را در بالا قرار دهید.
مرحله 5
به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. اگر سیب زمینی شما شروع به سوختن شدید کرد ، سپس آنها را با فویل بپوشانید. ورق پخت را از فر خارج کنید ، بگذارید پای کمی خنک شود ، حلقه را با احتیاط بردارید - شارلوت سیب زمینی با ماهی قزل آلا آماده است ، بلافاصله این زیبایی خوشمزه را روی میز سرو کنید.
