ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. میکرو عناصر تشکیل دهنده این ترکیب تأثیر مثبتی در ترمیم سلول های بدن انسان دارند ، عملکرد کلیه را بهبود می بخشند ، از پیری و ظهور بیماری های مزمن جلوگیری می کنند. در هنگام سرخ کردن ، عناصر کمیاب بیشتری از بین می روند ، بنابراین بهتر است ماهی قزل آلا را در اجاق گاز بجوشانید یا بپزید. فیله ماهی قزل آلا که با سیب زمینی پخته شده یک غذای بسیار سالم و خوشمزه است. هم برای یک شام معمولی و هم برای پذیرایی از میهمانان مناسب است. ظرف به سرعت و به راحتی آماده می شود و ادویه ها به غیر معمول و عالی بودن طعم کمک می کنند.
لازم است
- برای استیک:
- فیله ماهی قزل آلا - 1 عدد.
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری من
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری من
- شوید خشک - به مزه
- پودر سیر - به مزه
- دانه های فلفل سیاه - به مزه
- آویشن را بچشید
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سس ماست - به مزه
- برای چاشنی:
- سیب زمینی جوان - 500 گرم.
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری من
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شوید تازه به دلخواه
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخلوط ادویه ای تهیه کنید: برای این کار باید روغن زیتون ، پودر سیر ، فلفل سیاه ، شوید خشک و آب لیمو را مخلوط کنید.
گام 2
ماهی را نمک بزنید ، از هر طرف با مخلوط تند بپوشانید.
مرحله 3
استیک را در ظرف پخت قرار دهید ، اگر می خواهید طعم اضافه کنید ، چند شاخه آویشن به آن اضافه کنید.
مرحله 4
در دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
سیب زمینی ها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید.
مرحله 6
سیب زمینی های تمام شده را با روغن زیتون و شوید ریز خرد شده مخلوط کنید.
مرحله 7
قبل از سرو ، استیک را با سیب زمینی سرو کنید و روی هر استیک سیراب ماست بپاشید.
