دستور العمل های زیادی برای پخت ماهی قرمز وجود دارد. ماهی قزل آلا در خمیر یکی از آنهاست. ویژگی این دستورالعمل این است که از سیب زمینی رنده شده به عنوان پایه برای خمیر استفاده می شود. ماهی قزل آلا در خمیر سیب زمینی با آبدار بودن و طعم لطیف آن متمایز می شود. علاوه بر این ، بیشتر دستورهای تهیه ماهی بسیار ساده و سریع تهیه می شود.
لازم است
- ماهی قزل آلا 600 گرم (فیله)
- سیب زمینی 2-3 عدد.
- تخم مرغ 1 عدد.
- لیمو 1/2 عدد.
- آرد 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه
- روغن نباتی - به مزه
- کره - به مزه
- جعفری ، شوید - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ماهی را به قطعات 10x10 سانتی متر برش دهید ، ادویه ها را بپاشید تا مزه دار شود ، آب لیمو را بپاشید. ماهی قزل آلا باید به مدت 15 دقیقه مارینا شود.
گام 2
سه عدد سیب زمینی روی رنده ریز یا متوسط.
مرحله 3
آرد را الک کنید. تخم مرغ را با همزن با سرعت متوسط بزنید.
مرحله 4
تخم مرغ و آرد را به سیب زمینی اضافه کنید ، نمک را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
ما ماهی را "خمیر" می کنیم ، زیرا به اندازه کافی ضخیم است و فقط برای فرو بردن آن کار نخواهد کرد.
مرحله 6
داخل تابه روغن بریزید ، صبر کنید تا خوب گرم شود. در تابه داغ سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 7
بعد از سرخ شدن قطعات ، کره را اضافه کنید. حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و 15 دقیقه دیگر بپزید در نتیجه پوسته ای ترد به دست می آوریم و ماهی خودش بسیار آبدار است. آیا وعده غذایی همراه با سبزیجات است. و فراموش نکنید که قبل از سرو با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
