نوشیدنی دلمه پنیر دلمه ای با بلغور بسیار خوشمزه و راضی کننده به نظر می رسد. برای صبحانه خوب است.
لازم است
- - مخلوط کن
- - ظرف مخصوص پخت و پز؛
- - پنیر کوارک 350 گرم ؛
- - خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - بلغور 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - پوسته نارگیل 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - تخم مرغ 3 عدد.
- - شکر 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - توت گیلاس 0.5 فنجان ؛
- - کره 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک 0.5 قاشق چای خوری
- - شکر وانیل 10 گرم ؛
- برای سس:
- - نشاسته 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - آب 275 میلی لیتر ؛
- - شکر 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - گیلاس 0.5 فنجان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور و نارگیل را در یک کاسه بریزید ، خامه ترش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بگذارید 30-40 دقیقه متورم شود.
گام 2
گیلاس ها را بشویید ، دانه ها را برداشته ، روی صافی بگذارید و اجازه دهید آب آن تخلیه شود.
مرحله 3
کشک را از صاف مالش دهید. همچنین می توانید آن را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید یا با مخلوط کن آن را بزنید.
مرحله 4
مخلوط متورم بلغور ، شکر وانیل ، نمک و 2 تخم مرغ را به کشک اضافه کنید. مخلوط را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس 0.5 فنجان آلبالو اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و بلغور را بپاشید. توده کشک را درون آن قرار دهید. آن را در فر به مدت 35-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. نوشیدنی را 15 دقیقه قبل از پخت با تخم مرغ یا زرده زده شده مسواک بزنید تا قهوه ای شود.
مرحله 6
برای سس ، نشاسته را با 75 میلی لیتر آب خنک رقیق کنید. گیلاس ها را در قابلمه ای با 200 میلی لیتر آب و شکر بریزید. بجوشانید و 2-3 دقیقه بپزید. آن را از روی حرارت برداشته و با مخلوط کن مخلوط کرده و دوباره روی آتش بگذارید. نشاسته را داخل سس بریزید و دوباره بجوشانید. سس آماده است
مرحله 7
شیرینی آماده شده را خنک کنید ، پودر قند بپاشید و با سس سرو کنید.
