این نوشیدنی "جیرا پانی" نام دارد. نوشیدنی ساخته شده از زیره و گل مینا نه تنها در ماه های گرم تابستان تشنگی را برطرف می کند ، بلکه حاوی مقادیر غذایی بسیاری است: پروتئین ها ، کلسیم ، چربی ها ، آهن ، کربوهیدرات ها ، منیزیم ، فیبر ، فسفر ، پتاسیم ، سدیم ، روی. شایان ذکر است که نه تنها خوشمزه است ، بلکه بسیار سالم نیز هست.
لازم است
- - 3 قاشق چای خوری زیره ؛
- - 250 گرم گل مروارید ؛
- - 3 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - نصف قاشق چای خوری ماسالای گارم ؛
- - برگ نعناع ؛
- - نصف لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمر هندی را برداشته ، در قابلمه ای بریزید و با یک لیتر آب بپوشانید. بگذارید تا جوش بیاید و 10 تا 15 دقیقه بجوشد. تمر هندی را خرما هند نیز می نامند ، اما اکنون این گیاه در اکثر کشورهای گرمسیری آسیا توزیع شده است.
گام 2
صبر کنید تا خنک شود ، سپس تا آنجا که ممکن است آب و تفاله را از گل مایع گلاب خارج کنید. بهتر است این کار را با مالیدن آن از طریق الک انجام دهید.
مرحله 3
به آب حاصل ، تمام اجزای دیگر را اضافه کنید ، یا بهتر بگوییم: شکر ، گارام - ماسالا و زیره ، می توانید کمی نمک اضافه کنید. خوب هم بزنید و اجازه دهید 15 تا 20 دقیقه بماند. برای روشن شدن ، گارام ("تند") و ماسالا ("مخلوط") مخلوطی از ادویه جات است که در غذاهای هند شمالی و غذاهای چندین کشور دیگر آسیای جنوبی استفاده می شود.
مرحله 4
لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید. کار کمی باقی مانده است ، می توانید نوشیدنی را فیلتر کنید ، می توانید از طریق پنیر فلفلی ، آن را خنک کرده و با 3-4 لیتر آب سرد رقیق کنید. نوشیدنی شما تقریباً آماده است.
مرحله 5
تکه های یخ را در یک نوشیدنی آماده قرار دهید ، با برگ های نعناع و برش های لیمو تزئین کنید. تشنگی را خیلی خوب و مفید رفع می کند ، لذت ببرید.
