یک سالاد بسیار ساده با طعم تند لاکونیک. فقط سه ماده اصلی وجود دارد - قلب ، پنیر و پیاز. نتیجه نهایی یک غذای دلچسب با رایحه گوشت مارینت است - یک طعم واقعی "مردانه" ، اما زنان نیز از آن لذت خواهند برد.
لازم است
- - قلب گوشت خوک - 2 عدد.
- - پنیر سفت - 300 گرم
- - پیاز - 1 عدد ، بسته به تنظیمات ، می توانید از اندازه متوسط یا بزرگ استفاده کنید
- - سرکه - 2-3 قاشق غذاخوری
- - نمک ، شکر - به مزه ، به مقدار مساوی
- - مایونز
دستورالعمل ها
مرحله 1
قلب گوشت خوک را به مدت 1 ، 5-2 ساعت در مقدار زیادی آب نمک بجوشانید. نیازی نیست که به شدت نمک بزنید ، پس کمبود نمک توسط پنیر رنده شده جبران می شود. هرچه قلب پخته شود ، بهتر است. در حین پخت و پز ، کف را مرتباً بردارید. در پایان پخت و پز ، قلب باید خنک شود ، از فیلم ، عروق ، لخته های باقیمانده تمیز شود و به صورت نواری برش داده شود.
گام 2
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز ابتدا باید به نیم حلقه نازک برش داده شود - هرچه نازک تر ، خوشمزه تر و لطیف تر باشد. در صورت تمایل می توانید روی آب پیاز خرد شده آب جوش بریزید تا نرم شود. سپس به مدت 30 دقیقه در سرکه با نمک و شکر مخلوط کنید.
مرحله 3
تمام مواد را مخلوط کنید ، با سس مایونز ترکیب کنید. نوش جان!
