رول کلم غذای مورد علاقه بسیاری از آقایان است. خوشمزه و راضی کننده است. اما بسیاری از زنان خانه دار دوست ندارند آن را بپزند ، زیرا آماده سازی آنها یک کار بسیار طولانی و پر زحمت است. و نتیجه همیشه با الزامات مطابقت ندارد: رول کلم شکسته می شود ، یا پر کردن خرد می شود. این دستور العمل به بسیاری از خانم های خانه دار مبتلا به این مشکل کمک خواهد کرد. کلم ساوو ابزاری ضروری برای تهیه این غذا است. این راحت ترین و ساده ترین دستور تهیه رول کلم پر است. و خود ظرف ظاهر جشن دارد. غذای زیبا و خوشمزه خانگی خود را بدون زحمت پذیر کنید.
لازم است
- - 1 کلم مرزه
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک
- - 1 لیوان برنج
- - 4 لیوان آب
- - 1 هویج
- - 1 عدد پیاز
- - 1 قاشق چایخوری ادویه برای گوشت چرخ کرده
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کلم متوسط کلم ساوایا بردارید. از ویژگی های بارز این کلم ، بافت برگ خاص آن است.
گام 2
1 کیلوگرم گوشت خوک را برداشته و در غذاساز بچرخانید. گوشت چرخ کرده حاصل را نمک ، و ادویه گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. برنج را به نسبت بجوشانید - یک لیوان برنج به دو لیوان آب.
مرحله 3
در حالی که برنج خنک می شود روی کلم کار کنید. برگ های کلم را از پایه جدا کنید. یک قابلمه آب را روی آتش قرار دهید ، نمک را به آب اضافه کنید و آن را بجوشانید.
مرحله 4
گوشت خوک چرخ کرده حاصل را با برنج مخلوط کنید. هویج ها را روی یک رنده متوسط رنده کنید ، و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. تمام برش ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
برگ های کلم را به مدت 3 دقیقه در آب جوش نمک قرار دهید. آنها را از آب جوش خارج کرده و بگذارید خنک شوند. آنها باید نرم تر شوند. گوشت چرخ کرده را روی برگ کلم قرار داده و رول کلم را بپیچید. رول های کلم آماده شده را در قابلمه بریزید ، با آب پر کنید تا رول های کلم را بپوشاند و در فر با دمای 200 درجه به مدت یک ساعت بجوشانید.
