کیک پنیری - بسیار زیبا به نظر می رسد ، اما در واقع یک کیک یا پای معمولی است ، که پر کردن آن از پنیر نرم یا پنیر پنیر تشکیل شده است. بنابراین ، بسیاری سعی دارند با افزودن میوه ها ، انواع توت ها و سایر مواد مختلف ، دستور العمل کلاسیک کیک را متنوع کنند. چیزکیک غلات سیب تنوع خوشمزه ای از دسر آشنا است.
لازم است
- - 500 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 350 گرم کره ؛
- - 280 گرم آرد ؛
- - 200 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 180 میلی لیتر کارامل مایع ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 60 گرم بلغور جو دوسر
- - 2 عدد سیب
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - وانیلین ، دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با شکر قهوه ای مخلوط کنید ، کره نرم شده را اضافه کنید ، با چنگال له کنید تا خرده خرد شود.
گام 2
این مخلوط را در کف قالب قرار دهید (بهتر است آن را از قبل با روغن چرب کنید) ، آن را محکم بزنید. به مدت 20 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.
مرحله 3
پنیر خامه ای را با شکر مخلوط کنید ، یک بار تخم مرغ اضافه کنید ، وانیلین اضافه کنید - 1 قاشق چای خوری کافی است. خوب مخلوط کنید. این مخلوط را روی پایه چیزکیک بریزید.
مرحله 4
سیب های تازه ، هسته را پوست بگیرید ، به صورت گوه های نازک درآورید ، با دارچین و شکر بریزید. سیب ها را بالای پر پنیر قرار دهید.
مرحله 5
مقدار کمی آرد را با بلغور جو دوسر و شکر قهوه ای مخلوط کنید ، کره را اضافه کرده و به صورت خرده خرد کنید. روی کیک پنیر را با توده حاصل از آن بپوشانید ، 30 دقیقه دیگر در فر از قبل گرم شده با 150 درجه بپزید.
مرحله 6
5 دقیقه قبل از پایان پخت ، حرارت را به 130 درجه کاهش دهید. با پاشیدن کارامل مایع روی آن ، دسر را سرو کنید. می توان آن را هم گرم و هم سرد سرو کرد.
