این سوال توسط بسیاری از دوستداران ریشه نارنجی مطرح شده است. خوشبختانه روش های زیادی برای حفظ این محصول تا بهار وجود دارد. علاوه بر این ، روش هایی برای صاحبان خانه های شخصی و ساکنان ساختمان های چند آپارتمانی وجود دارد.
قبل از انتخاب راهی برای ذخیره هویج برای زمستان در خانه ، مهم است بدانید که هر محصول ریشه برای این کار مناسب نیست. در اینجا مشخصات یک محصول "ایده آل" برای این اهداف وجود دارد:
- اندازه متوسط تا بزرگ
- شکل مخروطی
- رنگ نارنجی "سالم"؛
- سطح جامد و آسیب ندیده.
سعی کنید از هویج هایی استفاده کنید که همه این نیازها را داشته باشد. در غیر این صورت ، نه تنها او خواهد مرد ، بلکه تمام ریشه هایی که در کنارش هستند می میرد.
نحوه نگهداری هویج در خانه
اگر شما صاحب یک خانه خصوصی هستید ، می توانید محصول ریشه را در:
- شن.
- زمین.
- خشت
- خاک اره
اصل ذخیره سازی محصول در اولین و آخرین مورد یکسان است. یک لایه ماسه یا خاک اره به ضخامت چند سانتی متر در یک ظرف ضد هوای (جعبه ، جعبه) در پایین ریخته می شود. سپس هویج ها در چندین ردیف گذاشته می شوند. در این حالت ریشه ها نباید با هم تماس داشته باشند.
اگر تصمیم دارید از خاک رس استفاده کنید ، پس قوام آن باید شبیه خامه ترش باشد. ضخیم ، اما به اندازه کافی نازک. هویج ها در یک ظرف کم عمق و در یک لایه قرار می گیرند. او با یک محلول به قسمت فوقانی ریخته می شود. بعد از اینکه لایه دوم میوه گذاشته شد. این روش تا زمانی که در ظرف خالی باشد تکرار می شود. باید بین هر "خلیج" زمان بگذرد تا لایه قبلی سفت شود. در صورت قرار دادن ظروف با میوه در انبار ، تأثیر این روش و روشهای قبلی بیشتر خواهد بود.
ذخیره هویج در زمستان برای زمستان برای کسانی که باغ سبزیجات خاص خود را دارند مناسب است. محصولات ریشه فقط در باغ خود بمانند. در این حالت لازم است تاپس را قطع کنید. علاوه بر این ، تمام میوه ها با خاک اره یا یونجه پوشیده شده اند ، و بستر خود را با مواد سقف یا فیلم پوشانده شده است. لبه های مواد در زمین ثابت می شوند. هویج ها را تا زمانی که لازم باشد در باغ بگذارید.
نحوه نگهداری هویج در آپارتمان
اگر در یک ساختمان آپارتمانی زندگی می کنید ، گزینه های فوق به درد شما نخواهند خورد. آنها به منابع و فضای زیادی نیاز دارند. اما آنها گزینه های قابل قبولی دارند:
- پوست پیاز؛
- بالکن لعاب دار؛
- فریزر
در حالت اول ، هویج ها را با پوست پیاز بپوشانید. برای این کار از یک کیف معمولی استفاده کنید. در غیر این صورت ، می توان میوه را زیر تخت گذاشت.
اگر بالکن لعابی دارید ، هویج ها را در آنجا قرار دهید. در غیر این صورت ، از فریزر در یخچال خود استفاده کنید. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید ، روی رنده درشت رنده کرده و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ، در کیسه ها بسته بندی کنید.
