تابستان زمان بسیاری از سبزیجات و میوه های تازه است. اما خیلی ها نمی دانند که گوجه فرنگی تازه در فصل سرما روی سفره سال نو دیده می شود. صرفه جویی در چنین محصولی امکان پذیر است ، اگرچه کاملاً دشوار است. اما تمام ویتامین ها و مواد مغذی در آنها باقی می ماند و این مهمترین چیز است.
لازم است
- - گوجه فرنگی تازه ؛
- - پودر خردل خشک ؛
- - یک شیشه سه لیتری با درب ؛
- - روزنامه ها یا ورق های کاغذ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی نارس با اندازه متوسط را بدون فرورفتگی ، ترک خوردگی یا آسیب دیدگی دیگر انتخاب کنید.
گام 2
دم را برداشته ، میوه ها را زیر آب روان بشویید ، با آب جوش بریزید.
مرحله 3
آنها را در روزنامه یا کاغذ بپیچید ، میوه ها را برای 2-3 روز در یک مکان تاریک بگذارید.
مرحله 4
شیشه ها و درب سه لیتری را از قبل استریل کنید تا از باکتری های احتمالی در فساد میوه جلوگیری کند.
مرحله 5
چند گوجه فرنگی اضافه کنید ، سپس پودر خردل را بپاشید. بنابراین این کار را تکرار کنید تا شیشه پر شود. گوجه فرنگی ها را محکم پر نکنید ، آنها باید در موقعیت آزاد باشند و "همسایه" خود را تحت فشار قرار ندهند.
مرحله 6
بعد از اتمام مراحل ، 3 قاشق غذاخوری پودر خردل را روی آن بریزید و شیشه را با یک درب خشک استریل شده ببندید.
مرحله 7
شیشه را به پایین برگردانید و آن را به آرامی برگردانید تا خردل به طور یکنواخت روی پوست گوجه فرنگی ها پخش شود. تحت هیچ شرایطی تکان نخورید! در دمای 15-15 درجه در مکانی تاریک ، ترجیحاً انبار نگهداری شود.
