کدو تنبل شکم پر همیشه غیر معمول ، روشن و جشن به نظر می رسد ، و به دلیل ویتامین ها و عناصر کمیاب موجود در این سبزی آفتابی ، ظرف به طور کلی سالم به نظر می رسد.
لازم است
- - کدو تنبل با وزن 1 ، 3-1 ، 5 کیلوگرم ؛
- - 100 گرم گردو و چوب سگ خشک بدون هسته ؛
- - پیاز بزرگ ؛
- - کره - 75 گرم
- - ghee - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
- - دارچین آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قسمت بالای کدو تنبل را بریده و کنار بگذارید. دانه ها را با احتیاط بردارید. اگر تفاله زیادی وجود دارد ، دیواره ها را به ضخامت 2-2.5 سانتی متر بگذارید ، همه موارد دیگر را بردارید تا فضای لازم برای گوشت چرخ شده فراهم شود.
گام 2
چوب سگ را به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید و آن را در آبکش قرار دهید. ما گردوها را مرتب می کنیم ، در صورت لزوم پارتیشن ها را بر می داریم ، آنها را با چاقو خرد می کنیم.
مرحله 3
پیاز را خرد کنید. روی حرارت متوسط در گل گرم گرم سرخ کنید تا رنگ طلایی زیبایی پیدا کند.
مرحله 4
در یک کاسه ، پیاز سرخ شده ، آجیل و چوب سگ ، نمک و فصل را با دارچین مخلوط کنید ، کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. گوشت چرخ کرده را به کدو تنبل منتقل می کنیم ، آن را با "درب" برش داده شده قبلی می بندیم و بسته به وزن آن ، روی ورق پخت چرب به مدت 75-85 دقیقه می پزیم. قبل از سرو کدو تنبل را با کره ذوب شده بریزید.
