کدو تنبل با پنیر و ماکارونی به طرز باورنکردنی خوشمزه است. در این دستورالعمل ، ما آنها را در یک تابه با بیکن ترد ، پیاز تست شده و سس پنیر خامه ای ترکیب خواهیم کرد.
لازم است
- • ماکارونی ریگاتونی - 200 گرم؛
- • کدو تنبل کدو - 100 گرم ؛
- • شیر - ¾ لیوان؛
- • آرد - 150 گرم؛
- • پنیر دودی - 140 گرم ؛
- • بیکن - 8 قطعه ؛
- • پیاز - 2 سر
- • مخمر نان - 10 گرم؛
- • کره - 2 ، 5 قاشق غذاخوری.
- • جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و خرده نان را بپاشید. ماکارونی را بجوشانید ، زیر آب سرد بشویید و صاف کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و به نصف حلقه خرد کنید.
مرحله 3
در همین حال ، در یک قابلمه بزرگ ، کدو تنبل و نصف لیوان شیر را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط گرم کنید. بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا کدو تنبل نرم شود ، در حالی که با چنگال سوراخ کنید (این کار 15-20 دقیقه طول خواهد کشید).
مرحله 4
1/4 فنجان شیر باقیمانده را با آرد مخلوط کنید ، داخل مخلوط کدو تنبل بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. در آخر مقدار مشخص پنیر دودی را اضافه کنید.
مرحله 5
در همان زمان ، بیکن را در یک تابه بزرگ تفت دهید تا ترد شود ، پس از پخت به حوله های کاغذی منتقل کنید و چربی های اضافی آن را تخلیه کنید. بیکن خنک شده را در ماهی تابه بدون افزودن روغن گرم کنید.
مرحله 6
پیازهای خرد شده را در ماهیتابه ای با بیکن بریزید ، حدود 10 دقیقه در زیر درب بسته را بجوشانید و گاه گاهی هم بزنید. درپوش را برداشته و حرارت را به حد زیاد برسانید. پیاز را به رنگ طلایی بیاورید.
مرحله 7
پنیر ، پیاز ، ماکارونی و بیکن را به کدو سبز اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به ظرف پخت منتقل کنید.
مرحله 8
نان را در غذاساز قرار دهید و چرخ کنید تا خرد شود. نان را در ظرف کره ذوب شده بریزید. ظرف را با خرده و باقیمانده پنیر مزه دار کنید. حدود 15 دقیقه بپزید ، جعفری سبز خرد شده را پس از پخت بپاشید.
