ته دیگ کدو خرد شده بسیار لطیف و دلچسب بسیار ساده تهیه می شود و انواع مختلفی را برای شما فراهم می کند. این دستور العمل به ویژه در پاییز ، زمانی که برداشت محصول از باغ های محلی در حال رسیدن است ، بسیار مهم است.
لازم است
- - 1 کدو تنبل بزرگ یا 2 کدو تنبل متوسط ،
- - 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده ،
- - 2 پیاز بزرگ ،
- - 6 پنیر پنیر فرآوری شده ،
- - 500 گرم خامه ترش ،
- - 3-4 قاشق غذاخوری سس سویا ،
- - 3 تخم مرغ ،
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات ،
- - روغن آفتابگردان جهت چرب كردن قالب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل شسته شده را پوست بگیرید ، دانه ها را خارج کرده و تفاله را روی رنده درشت رنده کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید. فراموش نکنید که نمک و ادویه به آن اضافه کنید.
مرحله 3
شروع به پخش لایه های آبگوشت بر روی یک ورقه پخت چرب شده کنید.
اولین و لایه زیرین ، نیمی از توده کدو تنبل رنده شده پخته شده است (اگر غذاهای شور را دوست دارید ، این لایه را با یک نمک بپاشید).
لایه دوم گوشت چرخ کرده سرخ شده با پیاز است.
سومین لایه کدو تنبل دیگر از بقیه جرم است.
مرحله 4
لایه چهارم پنیر فرآوری شده رنده شده است (توصیه مفید: برای اینکه پنیر زیاد به رنده نچسبد ، آن را با روغن آفتابگردان مسواک بزنید).
مرحله 5
بعدی صف پر شدن است. تخم مرغ ها را خوب بزنید ، کاملاً با خامه ترش و سس سویا مخلوط کنید. روی قابلمه آب پاش کنید.
مرحله 6
ظرف به مدت 1 ساعت پخته می شود. به عنوان یک ظرف مستقل یا در ترکیب با یک غذای کناری سرو کنید (سیب زمینی آب پز برای این منظور مناسب ترین است).
