فردی که به دلایل پزشکی رژیم غذایی را دنبال می کند نیز می تواند متنوع ، خوشمزه و جشن بخورد. یکی از غذاهای ساده ، اما خوشمزه و آبدار که حتی برای یک فرد دیابتی مناسب است ، کدو سبزی است که با پنیر پخته شده است.
لازم است
- - کدو سبز - 200 گرم
- - پنیر - 200 گرم
- - سیر - 1 حبه
- - ادویه (گشنیز آسیاب شده ، سیر خشک ، سماق) - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر و کدو سبز را روی رنده درشت رنده کنید. کدو سبز نیازی نیست تحت هرگونه عملیات حرارتی اضافی قرار گیرد - آنها به خوبی پخته می شوند. همچنین ، میوه های رنده شده نیازی به فشرده شدن ندارند ، و آنها را از مایعات اضافی آزاد می کند. این همین است و
به این غذا آبدار می دهد.
گام 2
سیرهای پوست کنده و ریز رنده شده را اضافه کنید. یک میخک برای افزودن رایحه ای لطیف کافی است. سیر به خوبی با کدو سبز و پنیر مطابقت دارد. همچنین در این مرحله باید ادویه جات اضافه کنید. نیازی به افزودن نمک به ظرف نیست ، زیرا پنیر از قبل حاوی نمک است.
مرحله 3
تمام محصولات را کاملاً مخلوط کنید تا لایه های پنیر تا حد ممکن با کدو سبز رنده شده یکدست شوند. توده را به قالبهای مافین منتقل کنید ، محکم قرار دهید ، بعلاوه با فشار دادن سیب زمینی فشار دهید. قالب ها را در اجاق داغ قرار دهید.
مرحله 4
کدو سبز را با پنیر در دمای 220 درجه به مدت نیم ساعت بپزید. پنیر ذوب می شود و در قالب ها می جوشد ، سپس کل توده کمی ساکن می شود و یک پوسته پنیر قرمز روی سطح ایجاد می شود.
مرحله 5
آن را از فر خارج کنید ، روی میز خنک کنید ، با دقت از قالب ها برداشته و به ظرف منتقل کنید. گرم یا سرد سرو کنید.
