این دسر هر دو مورد علاقه کودکان و بزرگسالان خواهد بود. توپ های موز سبک و کرکی با آجیل به سرعت می پزند. آنها در آن لحظاتی که بچه ها چیز خوشمزه ای را می خواهند به مادران کمک می کنند.
عناصر:
- کره - 4 قاشق غذاخوری ؛
- موز - 10 عدد ؛
- آجیل خرد شده (هر نوع) - 100 گرم ؛
- کشمش - 50 گرم ؛
- جوز هندی - ½ قاشق چای خوری ؛
- هل - ½ قاشق چای خوری ؛
- شکر - 100 گرم
- پوسته نارگیل - 3 قاشق غذاخوری.
آماده سازی:
- موزها را پوست بگیرید ، آنها را قطعه قطعه کنید و کنار بگذارید.
- در یک ماهیتابه عمیق کره را گرم کرده و آجیل های از قبل خرد شده را در آن تفت دهید.
- وقتی دیدید که مغزها قهوه ای هستند ، به آنها کشمش اضافه کنید و چند ثانیه دیگر سرخ کنید ، سپس مخلوطی از هل آسیاب شده و جوز هندی اضافه کنید ، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
- در یک قابلمه با ته ضخیم ، روغن را گرم کرده و در آن را بگذارید تا موزها سرخ شوند تا نرم شوند. شکر دانه ریز را به موز اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا جرم یکدست و غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و بگذارید زمان خنک شود.
- به محض سرد شدن توده موز ، آن را به 15 قسمت تقسیم کنید.
- پر کردن مهره را به 15 قسمت تقسیم کنید. حالا ما خودشان گلوله ها را شکل می دهیم: هر قسمت از مخلوط موز را به صورت یک کیک گرد در می آوریم ، داخل مغز را پر می کنیم و یک توپ درست می کنیم. و بنابراین پانزده بار تکرار کنید.
- حالا روغن را در چربی عمیق گرم کرده و حدود 2 دقیقه گلوله ها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در حین سرخ شدن توپ ها را با دقت تماشا کنید تا بهم نچسبند.
- بعد از قهوه ای شدن ، گلوله ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی با آن چک شود. بهتر است به صورت گرم ، با نارگیل یا چیپس شکلات پاشیده شود.
