یک دستور العمل نسبتاً ساده ، اما به نظر می رسد این دسر بسیار تصفیه شده و خوشمزه است. این طعم را قطعاً به یاد خواهید آورد!
لازم است
- - 10 تخم مرغ
- - یک لیوان شکر
- - 250 گرم مارگارین ؛
- - 0.5 قاشق چای خوری نوشابه
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه
- - ارد؛
- برای لعاب:
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 4 قاشق چای خوری کاکائو ؛
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 50 گرم کره ؛
- - 200-250 گرم وافل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، پوست بگیرید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. از هیچ پروتئینی استفاده نمی شود. زرده ها را در یک کاسه عمیق بریزید و با چنگال کاملا ورز دهید. سپس شکر را اضافه کنید ، همه چیز را خوب خرد کنید ، مارگارین نرم را اضافه کنید و همه چیز را دوباره خرد کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
آرد را کم کم اضافه کرده و هم بزنید. وقتی خمیر هنوز نازک است ، جوش شیرین به آن اضافه کنید و همه را با سرکه خاموش کنید و به آرد اضافه کنید. خمیر را با دست هم بزنید و آرد اضافه کنید (تا زمانی که خمیر دیگر به دستان شما نچسبد).
مرحله 3
در حالی که فر تا 180 درجه (10-15 دقیقه) گرم می شود ، شما باید گلوله هایی از خمیر حاصل را که قطر آن حدود 3-4 سانتی متر است بغلتانید و آنها را روی یک صفحه خشک و نزدیک به یکدیگر قرار دهید. برای پخت 15-20 دقیقه.
مرحله 4
لعاب: خامه ترش ، کاکائو و شکر را هم بزنید و در یک کاسه آهنی با حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید. وقتی این مخلوط شروع به جوشیدن کرد ، کره را اضافه کنید و دوباره جوش بیاورید ، هم بزنید تا غلیظ شود.
مرحله 5
وافل ها را در چرخ گوشت بچرخانید.
مرحله 6
توپ خنک شده را برداشته ، در مایع خنک شده فرو کنید و از هر طرف با وافل بپاشید.
