طبق اطمینان بسیاری ، کواس در مصر باستان تهیه می شد. اما در روسیه بود که او به یک نوشیدنی ملی تبدیل شد. از مالت جو و چاودار ساخته شده ، دارای طعم درخشان ، انرژی زا است ، فرآیندهای متابولیکی را در بدن انسان عادی می کند و بر سیستم قلبی عروقی تأثیر مفیدی دارد. پس چرا این نوشیدنی تازه کننده و سالم را نه مطابق با دستور کلاسیک بلکه با ساختن اصلی آن تهیه کنید؟
دستور کواس شیر
تهیه کواس شیر آسان است ، با طعم اصلی خود شما را متحیر می کند. به همه دوستداران شیر توصیه می شود.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 50 گرم مخمر ؛
- 5 لیتر شیر ؛
- 220 گرم شکر.
شکر و شیر را مخلوط کنید ، جوش بیاورید. در دمای اتاق قرار دهید مخمر را با کمی شیر گرم حل کنید ، داخل شیر سرد بریزید ، هم بزنید. ظروف را با یک درب بپوشانید ، آنها را در یک مکان گرم قرار دهید ، اجازه دهید کواس حدود شش ساعت تخمیر شود. سپس آن را بطری کنید ، آن را در جای خنک برای تخمیر و پیری قرار دهید.
دستور کواس لیمو
برای دوستداران لیمو ترش می توانید کواس لیمو اصلی تهیه کنید که کاملاً شاداب شده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 500 گرم شکر ؛
- 150 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 4.5 لیتر آب ؛
- 220 گرم کشمش ؛
- خرج دارچین.
شکر را داخل آب بریزید ، جوش بیاید ، در یخچال قرار دهید ، آب لیمو بریزید ، دارچین و مخمر رقیق شده اضافه کنید. هم بزنید ، مخلوط را به مدت پنج ساعت در یک مکان گرم بردارید. نوشیدنی آماده را در بطری هایی که می خواهید کشمش در آن قرار دهید بریزید. در جای خنک نگهداری کنید. بهتر است بگذارید کواس لیمو به مدت سه روز دم بکشد.
دستور کواس توت
نسخه تابستانی یک کواس با طراوت و بسیار سالم. در اینجا مجبور نیستید مدت طولانی منتظر بمانید تا تزریق شود.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 30 گرم مخمر ؛
- 1 کیلوگرم توت سیاه ؛
- 4 لیتر آب ؛
- 500 گرم شکر.
توت ها را در هاون خرد کنید ، با آب داغ بپوشانید و جوش بیاورید. دو ساعت اصرار کنید ، سپس مایع را صاف کنید ، با مخمر رقیق شده (در آب گرم رقیق شده) ترکیب کنید. شکر را بریزید ، یک روز بطری ، چوب پنبه را محکم بردارید. بعد از دوازده ساعت می توانید کواس توت آماده را بنوشید.
