هنگامی که منتظر مهمانان برای صرف چای هستید و کاملاً وقت ندارید که چیز خوشمزه ای تهیه کنید ، پس یک راه حل عالی برای خروج از این شرایط ، پخت مانای لطیف خوشمزه است. حتی می توانید این کیک را وقتی مهمانان در آستانه خانه هستند شروع کنید ، زیرا زمان زیادی نمی برد. و این غذا خوشمزه ، خوشمزه خواهد شد و مهمانان مطمئنا از شیرینی های شما خوشحال خواهند شد.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- 250-300 گرم کفیر ؛
- 150-200 گرم بلغور ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم شکر
- 1 پیمانه نمک ؛
- 1 کیسه شکر وانیل ؛
- 1 بسته پودر بیکینگ؛
- کره 40 گرم
- 250 گرم خامه ترش یا مربا به دلخواه.
- برای دستور دوم:
- کفیر اول
- 120 گرم شکر
- 1 نارنج
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 120 گرم کره ذوب شده
- بلغور 1
- 1 بسته پودر بیکینگ؛
- 1 کیسه وانیلین ؛
- 200 گرم میوه آب نبات ؛
- شربت لیمو یا پودر قند برای پاشیدن.
- .
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور غذا 1. "Mannik معمولی". کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید. با هم زدن مداوم ، بلغور را در یک جریان نازک اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. روی آن را با یک دستمال کاغذی بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند تا بلغور خوب بپزد. کاسه را می توان با مواد غذایی محکم کرد و حتی تا روز بعد در یخچال گذاشت.
گام 2
تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید ، شکر ، نمک را اضافه کرده و بزنید تا یکدست شود. شکر وانیل ، بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
تخم مرغ های زده شده را به بلغور کفیر اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا توده ای وجود نداشته باشد ، و جرم همگن شود. همچنین ، می توانید کشمش ، پوست رنده شده و آب یک لیمو را به خمیر اضافه کنید.
مرحله 4
کاغذ پخت را در ظرف بریزید و آن را با روغن چرب کنید. خمیر را به طور یکنواخت روی کل قالب پخش کنید.
مرحله 5
پخت را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40-50 دقیقه قرار دهید. آمادگی را با چوب چوب یا خلال دندان بررسی کنید و همچنین نحوه قهوه ای شدن کیک را نیز مشاهده کنید.
مرحله 6
مانای تمام شده را به قطعات برش دهید ، روی یک ظرف قرار دهید. روی آن را با پودر قند بپاشید. با خامه ترش یا مربا سرو کنید کیک شگفت انگیز آبدار ، لطیف و با طعم عالی هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد.
مرحله 7
دستور العمل 2. "ماننیک نارنجی با میوه های شیرین". تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف یکدست سفید بدست آید.
مرحله 8
کفیر ، کره و آب پرتقال تازه فشرده شده را با بلغور مخلوط کنید تا توده ای بدون توده ایجاد شود. این کار را می توان به عنوان مثال با همزن یا مخلوط کن انجام داد. هنگامی که آب پرتقال را فشرده می کنید ، مزه پوست را دور نریزید.
مرحله 9
تخم مرغ های زده شده ، شکر وانیل ، بکینگ پودر ، میوه های شیرین ، خرد شده را به قطعات کوچک اضافه کنید. پوست میوه را مالیده و به خمیر اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 10
مخلوط را در ظرف پخت چرب شده قرار دهید. آن را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید و برای مدت 30-40 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 11
وقتی کیک آماده شد ، آن را با شربت لیمو چرب کنید یا پودر قند بپاشید. قبل از سرو به قسمتهایی برش دهید. ماننیک به قدری خوشمزه و لطیف است که در دهان شما آب می شود. از چای خود لذت ببرید!
